Рецепт Чахохбили (томат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили (томат)

Курица 1 кат. (Тушение) 690 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 56 г
Лук репчатый (Жарка) 64 г
Вино, столовое, все виды 47 г
Томатное пюре. Консервы 169 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили (томат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7.9% 494 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 13.7% 286 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 5.1% 761 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.9% 1343 г
Витамин В4, холин 66.25 мг 500 мг 13.3% 5.2% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 5.5% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 8.1% 482 г
Витамин В9, фолаты 5.15 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7767 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 5.8% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 2.9% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2463 г
Витамин Н, биотин 7.99 мкг 50 мкг 16% 6.2% 626 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 10.121 мг 20 мг 50.6% 19.7% 198 г
Ниацин 6.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.15 мг 2500 мг 12.8% 5% 783 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3697 г
Кремний, Si 0.235 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12766 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 2.5% 1529 г
Натрий, Na 84.21 мг 1300 мг 6.5% 2.5% 1544 г
Сера, S 157.26 мг 1000 мг 15.7% 6.1% 636 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 7.3% 535 г
Хлор, Cl 61.07 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 3.9% 990 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6048 г
Кобальт, Co 10.154 мкг 10 мкг 101.5% 39.6% 98 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 1.6% 2519 г
Медь, Cu 134.15 мкг 1000 мкг 13.4% 5.2% 745 г
Молибден, Mo 4.328 мкг 70 мкг 6.2% 2.4% 1617 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 8.123 мкг 55 мкг 14.8% 5.8% 677 г
Фтор, F 113.42 мкг 4000 мкг 2.8% 1.1% 3527 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 6.1% 642 г
Цинк, Zn 1.8593 мг 12 мг 15.5% 6% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.359 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 1.153 г ~
Глутаминовая кислота 2.215 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.331 г min 16.8 г 49.6% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.656 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили (томат) составляет 256,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ (ТОМАТ)

Чахохбили (томат) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 50,6 %, калием - 12,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 101,5 %, медью - 13,4 %, селеном - 14,8 %, хромом - 15,6 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Чахохбили (томат)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили (томат), калорийность 256,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили (томат), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты