Рецепт Салат из мидий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из мидий

Помидор (томат), грунтовый 190 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 109 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 33 г
Пекинская капуста 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Мидии в маринаде 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из мидий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.5% 1246 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 16% 348 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 1.8% 3109 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 6.6% 841 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.196 мкг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1634 г
Лютеин + Зеаксантин 9.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4% 1395 г
Витамин В4, холин 51.67 мг 500 мг 10.3% 5.7% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3.9% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 20.758 мкг 400 мкг 5.2% 2.9% 1927 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 8.1% 688 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.782 мг 15 мг 31.9% 17.8% 314 г
Витамин Н, биотин 4.131 мкг 50 мкг 8.3% 4.6% 1210 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 5.1% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.1494 мг 20 мг 5.7% 3.2% 1740 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.87 мг 2500 мг 6.9% 3.8% 1446 г
Кальций, Ca 88.11 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1135 г
Кремний, Si 1.863 мг 30 мг 6.2% 3.5% 1610 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2533 г
Натрий, Na 160.82 мг 1300 мг 12.4% 6.9% 808 г
Сера, S 51.92 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1926 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 6.2% 903 г
Хлор, Cl 137.21 мг 2300 мг 6% 3.3% 1676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 3% 1846 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3555 г
Кобальт, Co 3.662 мкг 10 мкг 36.6% 20.4% 273 г
Литий, Li 9.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2191 г
Медь, Cu 60.99 мкг 1000 мкг 6.1% 3.4% 1640 г
Молибден, Mo 3.253 мкг 70 мкг 4.6% 2.6% 2152 г
Никель, Ni 4.036 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 6.727 мкг 55 мкг 12.2% 6.8% 818 г
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24845 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.5765 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2082 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 1.072 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.475 г min 16.8 г 20.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.664 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.715 г от 11.2 до 20.6 г 60% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из мидий составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МИДИЙ

Салат из мидий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 31,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 36,6 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Салат из мидий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из мидий, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из мидий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги