Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста квашеная 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.5% 1302 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.6% 6257 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.2% 1000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6% 2677 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.8% 9474 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 10% 1626 г
Витамин В9, фолаты 21.125 мкг 400 мкг 5.3% 8.6% 1893 г
Витамин C, аскорбиновая 26.25 мг 90 мг 29.2% 47.2% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.942 мг 15 мг 12.9% 20.9% 772 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 44248 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 15% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.5625 мг 20 мг 2.8% 4.5% 3556 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.88 мг 2500 мг 10.9% 17.6% 920 г
Кальций, Ca 43.88 мг 1000 мг 4.4% 7.1% 2279 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 3.4% 4800 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 6.1% 2653 г
Натрий, Na 775.5 мг 1300 мг 59.7% 96.6% 168 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6365 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 6.8% 2410 г
Хлор, Cl 3.13 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 73482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 39474 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 10.2% 1600 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 12.5% 1294 г
Медь, Cu 90.63 мкг 1000 мкг 9.1% 14.7% 1103 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9769 г
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41195 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Цинк, Zn 0.2646 мг 12 мг 2.2% 3.6% 4535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 86.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,2 %, витамином E - 12,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги