Рецепт Шампиньоны отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны отварные
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 460 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны отварные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 21% | 1333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.4% | 4308 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 50.4% | 556 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 10.6% | 2604 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 18.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.502 мг | 1.8 мг | 27.9% | 78.2% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 29.27 мг | 500 мг | 5.9% | 16.5% | 1708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.342 мг | 5 мг | 46.8% | 131.1% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 7% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.727 мкг | 400 мкг | 4.2% | 11.8% | 2391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 12.3% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 6.2% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 3.6% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 21.188 мкг | 50 мкг | 42.4% | 118.8% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8545 мг | 20 мг | 29.3% | 82.1% | 342 г |
| Ниацин | 5.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 591.03 мг | 2500 мг | 23.6% | 66.1% | 423 г |
| Кальций, Ca | 5.02 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.4% | 19920 г |
| Кремний, Si | 2.509 мг | 30 мг | 8.4% | 23.5% | 1196 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 13.2% | 2125 г |
| Натрий, Na | 6.27 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 20734 г |
| Сера, S | 33.11 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.2% | 3020 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 50.4% | 554 г |
| Хлор, Cl | 26.14 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.1% | 8799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 5.9% | 4787 г |
| Йод, I | 25.09 мкг | 150 мкг | 16.7% | 46.8% | 598 г |
| Кобальт, Co | 18.818 мкг | 10 мкг | 188.2% | 527.2% | 53 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 16.5% | 1684 г |
| Медь, Cu | 648.18 мкг | 1000 мкг | 64.8% | 181.5% | 154 г |
| Молибден, Mo | 2.509 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.1% | 2790 г |
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.242 мкг | 55 мкг | 65.9% | 184.6% | 152 г |
| Стронций, Sr | 14.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 34159 г |
| Хром, Cr | 10.87 мкг | 50 мкг | 21.7% | 60.8% | 460 г |
| Цинк, Zn | 0.363 мг | 12 мг | 3% | 8.4% | 3306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 35.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны отварные составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ОТВАРНЫЕ
Шампиньоны отварные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 27,9 %, витамином B5 - 46,8 %, витамином H - 42,4 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 23,6 %, фосфором - 18 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 188,2 %, медью - 64,8 %, селеном - 65,9 %, хромом - 21,7 %
Чем полезен Шампиньоны отварные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- несквик
- Желе фруктовое
- Свёкла с чесноком и майонезом
- Печень трески
- Отруби ржаные "Бородинские"
- Салат из квашеной капусты
- Мясной пирог из сдобного теста (Спирина Национальные пироги стр. 38)
- Чипсы из ламинарии с морковью
- Паштет из свиной печени с салом
- Равлик боб
- Яблоко
- Укроп ботанический сорт 《аллигатор》
- Пирог с кабачками и вареньем
- Яйца фаршированные чесноком
- Лук-перо ботанический сорт 《ветразь》
- Овощи запечённые
- Селёдка под шубой (Салат в Перекрёстке)
- здоровье
- Козинак из кунжута
- Хлеб Литовский на остатках закваскт
- Сушка цельнозерновая с конопляной мукой Вкусвилл
- Овсяная каша на молоке 5 ст.л.
- Щи из кислой капусты
- Нутовые трюфели
- Шарлотка на рисовой муке
- Греча с грибами
- Телятина тушёная кусочками
- Творожное домашнее печенье
- Маслины без косточки
- Суп куриный с пачки
- Гречка зелёная
- Рулет мясноц
- Паштет из куриной печени
- сыр плавленный кисломолочный плюс
- Cheddar 33%
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Борщ вегетарианский
- Овсяноблин Мой с Молоком
- Кабачок жаренный в муке
- Овсяноблин
- Блины на кефире
- Конфета Джек с молоком
- Halfvolle melk Campina
- Сыр плавленный Городской
- Творог обезжиренный Эго
- Тс
- Икра сома Беринг
- Салат оригинальный
- Голубцы с курицей в томатном соусе (200гр)
- Сдобные булочки с гретцким орехом
- ГРЕЧНЕВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
- Хлопья фитнес
- Тефтели
- Суп с тыквой и пл.сыром
- Салат с обжорка
- Торт печеночный
- Протеиновый коктейль Chanp (порошок)
- Рассол капусный
- Салат с тунцом
- Хлопья из цельной пшеницы Fitness
- шоколад с мятой
- Хлебцы ржаные
- Сырный суп
- Суп с грибами
- хлебцы отрубные
- Морковь по корейски домашняя
- Творожный сырок
- Салат фантазия
- кекс с клубникой
- Тыква запеченная
- икра минтая
- хлебцы алтайские
- Пельмени с тунцом
- Салат нежный краб
- Свекла с чесноком
- Молоко из черного риса с экстрактом черного кунжута
- Вода
- Фаршированный баклажан
- Батончик-мюсли кофе с шоколадом
- Салат 2
- Щи из свинины
- Творог сцеженный (Mennel)
- Рагу
- Тушенные кабачки с яйцом
- Сыр Lamboni Club твердый 45%
- Творог Домик в деревне 9% "отборный"
- Отруби Овсяные Dia Dar
- Лук с кефиром
- Каша овсяная на молоке 3 ст.л.
- аскорбинка
- Грудка индейки тушёная
- Котлеты рыбные
- Фрикасе из курицы
- Масло " Mazurski smak" 83% жирности *
- Творожно банановый кекс в мультиварке
- Омлет 28.11
- Фасоль печеная в томатном соусе "Пиканта"
- Пельмени рыбные
- Суп с креветками и сыром
- Салат с фасолью и брынзой
Метки: Как приготовить Шампиньоны отварные, калорийность 35,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
