Рецепт Пирог ОРЕХОВЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог ОРЕХОВЫЙ

Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 300 г
Сметана 20% жирности 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Грецкий орех 170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Сахар песок 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 275 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог ОРЕХОВЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 469.5 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 359 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 1.9% 1101 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 10.7% 199 г
Углеводы 47.1 г 219 г 21.5% 4.6% 465 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2% 1053 г
Вода 14.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 15568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.1 мкг 900 мкг 18.6% 4% 539 г
Ретинол 0.152 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5556 г
бета Криптоксантин 0.346 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 1.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 1.3% 1667 г
Витамин В4, холин 55.37 мг 500 мг 11.1% 2.4% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 1.6% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 20.112 мкг 400 мкг 5% 1.1% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 0.8% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.2% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 1.1% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 1.5% 1407 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.075 мкг 50 мкг 12.2% 2.6% 823 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.9705 мг 20 мг 9.9% 2.1% 1015 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.3 мг 2500 мг 8% 1.7% 1254 г
Кальций, Ca 69.04 мг 1000 мг 6.9% 1.5% 1448 г
Кремний, Si 10.089 мг 30 мг 33.6% 7.2% 297 г
Магний, Mg 24.9 мг 400 мг 6.2% 1.3% 1606 г
Натрий, Na 126.64 мг 1300 мг 9.7% 2.1% 1027 г
Сера, S 56.06 мг 1000 мг 5.6% 1.2% 1784 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 3.9% 545 г
Хлор, Cl 194.95 мг 2300 мг 8.5% 1.8% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 27.26 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 1.3% 1650 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 0.6% 3580 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 5.6% 377 г
Литий, Li 0.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.4823 мг 2 мг 24.1% 5.1% 415 г
Медь, Cu 118.45 мкг 1000 мкг 11.8% 2.5% 844 г
Молибден, Mo 5.273 мкг 70 мкг 7.5% 1.6% 1328 г
Никель, Ni 29.379 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 5.748 мкг 55 мкг 10.5% 2.2% 957 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 118.05 мкг 4000 мкг 3% 0.6% 3388 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3759 г
Цинк, Zn 0.7446 мг 12 мг 6.2% 1.3% 1612 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.668 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.338 г ~
12:0 Лауриновая 0.432 г ~
14:0 Миристиновая 1.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.361 г min 16.8 г 49.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.583 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.167 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.171 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.839 г от 11.2 до 20.6 г 61.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 5.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог ОРЕХОВЫЙ составляет 469,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 469.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 28.2 г -%
Углеводы 47.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 14.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ОРЕХОВЫЙ

Пирог ОРЕХОВЫЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, холином - 11,1 %, витамином H - 12,2 %, кремнием - 33,6 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 24,1 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Пирог ОРЕХОВЫЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог ОРЕХОВЫЙ, калорийность 469,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог ОРЕХОВЫЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты