Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель 150 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 100 г
Укроп 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9% 1949 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.7% 4667 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.8% 3042 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 21.2% 833 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.5% 2716 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 14.5% 1218 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 14.8% 1188 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 11.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 26.8% 659 г
Витамин В4, холин 22.63 мг 500 мг 4.5% 7.9% 2209 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 40% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 13.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 21.327 мкг 400 мкг 5.3% 9.3% 1876 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 7.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 19.65 мг 90 мг 21.8% 38.4% 458 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 3.2% 5435 г
Витамин Н, биотин 8.138 мкг 50 мкг 16.3% 28.7% 614 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 9.3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.5091 мг 20 мг 17.5% 30.9% 570 г
Ниацин 2.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.82 мг 2500 мг 19.4% 34.2% 516 г
Кальций, Ca 52.64 мг 1000 мг 5.3% 9.3% 1900 г
Кремний, Si 16.055 мг 30 мг 53.5% 94.4% 187 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 10.9% 1617 г
Натрий, Na 18.18 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 7151 г
Сера, S 44.15 мг 1000 мг 4.4% 7.8% 2265 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 23.1% 766 г
Хлор, Cl 54.42 мг 2300 мг 2.4% 4.2% 4226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.9 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 42.35 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2605 г
Йод, I 11.94 мкг 150 мкг 8% 14.1% 1256 г
Кобальт, Co 9.582 мкг 10 мкг 95.8% 169% 104 г
Литий, Li 21.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2687 мг 2 мг 13.4% 23.6% 744 г
Медь, Cu 296 мкг 1000 мкг 29.6% 52.2% 338 г
Молибден, Mo 4.618 мкг 70 мкг 6.6% 11.6% 1516 г
Никель, Ni 2.427 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 235.6 мкг ~
Селен, Se 12.591 мкг 55 мкг 22.9% 40.4% 437 г
Стронций, Sr 20.53 мкг ~
Титан, Ti 26.14 мкг ~
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15723 г
Хром, Cr 11.21 мкг 50 мкг 22.4% 39.5% 446 г
Цинк, Zn 0.5355 мг 12 мг 4.5% 7.9% 2241 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином C - 21,8 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 19,4 %, кремнием - 53,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 95,8 %, марганцем - 13,4 %, медью - 29,6 %, селеном - 22,9 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги