Рецепт Муравейник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Муравейник

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	463 г
Пшеничная мука, высшего сорта	640 г
Яйцо куриное	55 г
Сахар песок	125 г
Сметана 20% жирности	156 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	15 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	350 г
Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт)	350 г
Грецкий орех	110 г
Арахис жареный	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муравейник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	443.5 ккал	1684 ккал	26.3%	5.9%	380 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	2.6%	854 г
Жиры	27.5 г	56 г	49.1%	11.1%	204 г
Углеводы	40.1 г	219 г	18.3%	4.1%	546 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	1.9%	1176 г
Вода	20.4 г	2273 г	0.9%	0.2%	11142 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.1 мкг	900 мкг	16.7%	3.8%	600 г
Ретинол	0.137 мг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6098 г
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	1.8%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	2.1%	1065 г
Витамин В4, холин	49.03 мг	500 мг	9.8%	2.2%	1020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	2.4%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	1.8%	1274 г
Витамин В9, фолаты	26.489 мкг	400 мкг	6.6%	1.5%	1510 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	1.1%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.2%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	0.8%	2793 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.683 мг	15 мг	11.2%	2.5%	891 г
Витамин Н, биотин	2.428 мкг	50 мкг	4.9%	1.1%	2059 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.3%	6667 г
Витамин РР, НЭ	3.4383 мг	20 мг	17.2%	3.9%	582 г
Ниацин	1.933 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.77 мг	2500 мг	11.6%	2.6%	866 г
Кальций, Ca	120.3 мг	1000 мг	12%	2.7%	831 г
Кремний, Si	3.573 мг	30 мг	11.9%	2.7%	840 г
Магний, Mg	51.16 мг	400 мг	12.8%	2.9%	782 г
Натрий, Na	47.69 мг	1300 мг	3.7%	0.8%	2726 г
Сера, S	79.93 мг	1000 мг	8%	1.8%	1251 г
Фосфор, P	188.4 мг	800 мг	23.6%	5.3%	425 г
Хлор, Cl	46.28 мг	2300 мг	2%	0.5%	4970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.1 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	23.92 мкг	~
Железо, Fe	0.799 мг	18 мг	4.4%	1%	2253 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	0.4%	6148 г
Кобальт, Co	1.218 мкг	10 мкг	12.2%	2.8%	821 г
Литий, Li	0.12 мкг	~
Марганец, Mn	0.4445 мг	2 мг	22.2%	5%	450 г
Медь, Cu	118.2 мкг	1000 мкг	11.8%	2.7%	846 г
Молибден, Mo	3.722 мкг	70 мкг	5.3%	1.2%	1881 г
Никель, Ni	8.7 мкг	~
Олово, Sn	2.09 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	3.737 мкг	55 мкг	6.8%	1.5%	1472 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Титан, Ti	3.13 мкг	~
Фтор, F	42.38 мкг	4000 мкг	1.1%	0.2%	9438 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	0.4%	6410 г
Цинк, Zn	0.975 мг	12 мг	8.1%	1.8%	1231 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.708 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.1 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	2.4 г	~
Сахароза	11.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.387 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.158 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.181 г	~
Заменимые аминокислоты	0.616 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.404 г	~
Пролин	0.151 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	10%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.699 г	~
6:0 Капроновая	0.168 г	~
8:0 Каприловая	0.141 г	~
10:0 Каприновая	0.37 г	~
12:0 Лауриновая	0.466 г	~
14:0 Миристиновая	1.539 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.951 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	1.543 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.589 г	min 16.8 г	39.2%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.161 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.556 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.26 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.103 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.364 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.668 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.018 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.334 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.04 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.035 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность Муравейник составляет 443,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	443.5 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	27.5 г	-%
	Углеводы	40.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	20.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУРАВЕЙНИК

Муравейник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 11,6 %, кальцием - 12 %, кремнием - 11,9 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 22,2 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Муравейник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Муравейник, калорийность 443,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Муравейник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе