Войти

Рецепт Оливье домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье домашний

Морковь отварная по 2-40 82 г
Картофель отварной по 1-206 353 г
Колбаса вареная, докторская 225 г
Огурцы маринованные с укропом 260 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 231 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.3% 1407 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.5% 982 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.9% 3590 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.9 мкг 900 мкг 19.2% 19.7% 521 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 2.413 мкг ~
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 16% 639 г
бета Криптоксантин 5.567 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7.7% 1333 г
Витамин В4, холин 49.13 мг 500 мг 9.8% 10% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 8.2% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.573 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5282 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 7% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 3.8% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6303 г
Витамин Н, биотин 3.632 мкг 50 мкг 7.3% 7.5% 1377 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.8525 мг 20 мг 9.3% 9.5% 1080 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.46 мг 2500 мг 9.5% 9.7% 1057 г
Кальций, Ca 32.57 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3070 г
Кремний, Si 2.231 мг 30 мг 7.4% 7.6% 1345 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2209 г
Натрий, Na 394.6 мг 1300 мг 30.4% 31.1% 329 г
Сера, S 60.23 мг 1000 мг 6% 6.1% 1660 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 11.7% 877 г
Хлор, Cl 29.68 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7749 г
Микроэлементы
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 4.05 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 6.3% 1638 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4335 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 20.6% 499 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2291 г
Медь, Cu 84.3 мкг 1000 мкг 8.4% 8.6% 1186 г
Молибден, Mo 3.266 мкг 70 мкг 4.7% 4.8% 2143 г
Селен, Se 5.694 мкг 55 мкг 10.4% 10.7% 966 г
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25723 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.3874 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.433 г min 16.8 г 14.5% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оливье домашний составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ДОМАШНИЙ

Оливье домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 15,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Оливье домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье домашний, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,
Автор Алла
104.6
9.4
6.4
2
16
5 2
Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец
Автор Алла
147.6
10.5
9.5
4.7
9
8 0
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
4 2
Интересные блоги
Это пройдёт
03-01-2025
Дневник питания за 02.01.2025
Сегодня заметила, что стали видны рёбра под грудью...
11 102
Лара
02-01-2025
Всем доброго утра! 🤩 У нас Новый год с подарками ...
19 57
Ann
07-01-2025
Больше всего бесит растираживанный миф про похуден...
6 58
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2025-01-04
Калорийность: 1223 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-01-06
Калорийность: 1298 кКал
Витамины и минералы: 87%
Елена
2025-01-08
Калорийность: 1323 кКал
Витамины и минералы: 89%