Рецепт Салат "Столичный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Столичный"

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Картофель (На пару) 300 г
Морковь (На пару) 150 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Огурец парниковый 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Столичный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.3% 1118 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.8% 862 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.4% 3911 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.3 мкг 900 мкг 26.5% 24.6% 378 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.147 мг 5 мг 22.9% 21.3% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.1% 1513 г
Витамин В4, холин 61.79 мг 500 мг 12.4% 11.5% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 9.5% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 6.089 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6569 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 6.3% 1475 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 3.7% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.086 мг 15 мг 13.9% 12.9% 719 г
Витамин Н, биотин 4.194 мкг 50 мкг 8.4% 7.8% 1192 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.7537 мг 20 мг 8.8% 8.2% 1140 г
Ниацин 1.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.51 мг 2500 мг 9% 8.4% 1114 г
Кальций, Ca 25.83 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3871 г
Кремний, Si 21.866 мг 30 мг 72.9% 67.7% 137 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 6% 1533 г
Натрий, Na 205.84 мг 1300 мг 15.8% 14.7% 632 г
Сера, S 78.1 мг 1000 мг 7.8% 7.2% 1280 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 10.2% 907 г
Хлор, Cl 197.5 мг 2300 мг 8.6% 8% 1165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.4 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 35.76 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1600 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2712 г
Кобальт, Co 4.592 мкг 10 мкг 45.9% 42.6% 218 г
Литий, Li 12.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 5% 1840 г
Медь, Cu 87.8 мкг 1000 мкг 8.8% 8.2% 1139 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 9.2% 1009 г
Никель, Ni 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 8.975 мкг 55 мкг 16.3% 15.1% 613 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14020 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 8.1% 1144 г
Цинк, Zn 0.6389 мг 12 мг 5.3% 4.9% 1878 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 53.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.92 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат "Столичный" составляет 107,7 кКал.

  • Порция = 277 гр (298.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "СТОЛИЧНЫЙ"

Салат "Столичный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 22,9 %, холином - 12,4 %, витамином E - 13,9 %, кремнием - 72,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 45,9 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Салат "Столичный"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Столичный", калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Столичный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги