Рецепт Бутерброд с икрой и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с икрой и маслом

Икра, черная и красная, зернистая, соленая 12 г
Хлеб белый 20 г
Масло сливочное 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с икрой и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.5% 639 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 11.4% 249 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 3.2% 887 г
Углеводы (общие) 25.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2% 1429 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6403 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.7 мкг 900 мкг 22.6% 6.4% 442 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 216.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 6.1% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 5.1% 552 г
Витамин В4, холин 158.1 мг 500 мг 31.6% 9% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 7.5% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 100.5 мкг 400 мкг 25.1% 7.1% 398 г
Витамин В12, кобаламин 6 мкг 3 мкг 200% 56.7% 50 г
Витамин D, кальциферол 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 3.3% 869 г
Витамин D3, холекальциферол 0.87 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 1.6% 1734 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.4635 мг 20 мг 12.3% 3.5% 812 г
Бетаин 50.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.11 мг 2500 мг 4.8% 1.4% 2081 г
Кальций, Ca 156.75 мг 1000 мг 15.7% 4.5% 638 г
Магний, Mg 101.5 мг 400 мг 25.4% 7.2% 394 г
Натрий, Na 696.31 мг 1300 мг 53.6% 15.2% 187 г
Сера, S 118.99 мг 1000 мг 11.9% 3.4% 840 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 5.6% 502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.406 мг 18 мг 30% 8.5% 333 г
Марганец, Mn 0.2835 мг 2 мг 14.2% 4% 705 г
Медь, Cu 83.97 мкг 1000 мкг 8.4% 2.4% 1191 г
Селен, Se 30.838 мкг 55 мкг 56.1% 15.9% 178 г
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16013 г
Цинк, Zn 0.6738 мг 12 мг 5.6% 1.6% 1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.85 ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.703 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.357 г ~
12:0 Лауриновая 0.46 г ~
14:0 Миристиновая 1.536 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.712 г min 16.8 г 40% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.858 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.491 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.153 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.823 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.14 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с икрой и маслом составляет 352,5 кКал.

  • Порция = 40 гр (141 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ И МАСЛОМ

Бутерброд с икрой и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B1 - 21,6 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B9 - 25,1 %, витамином B12 - 200 %, витамином D - 11,5 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 15,7 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 19,9 %, железом - 30 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 56,1 %

Чем полезен Бутерброд с икрой и маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с икрой и маслом, калорийность 352,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с икрой и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы