Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель 980 г
Лук репчатый 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 21 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 123 г
Вода 1145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3% 7600 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.2% 5600 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 7.7% 3000 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7% 3333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.1% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.9% 12500 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 8.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4615 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 15.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 3.772 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 10604 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.9% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 22.7% 1032 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.9% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22422 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8198 мг 20 мг 4.1% 9.6% 2440 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.83 мг 2500 мг 10.1% 23.7% 989 г
Кальций, Ca 13.47 мг 1000 мг 1.3% 3% 7424 г
Кремний, Si 21.45 мг 30 мг 71.5% 167.4% 140 г
Магний, Mg 11.23 мг 400 мг 2.8% 6.6% 3562 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 23853 г
Сера, S 16.4 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6098 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 8.9% 2623 г
Хлор, Cl 31.66 мг 2300 мг 1.4% 3.3% 7265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.4 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 63.79 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 5.2% 4500 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 4.2% 5660 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 52.2% 449 г
Литий, Li 32.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 8.9% 2632 г
Медь, Cu 61.68 мкг 1000 мкг 6.2% 14.5% 1621 г
Молибден, Mo 4.494 мкг 70 мкг 6.4% 15% 1558 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 218.2 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23305 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 64.24 мкг 4000 мкг 1.6% 3.7% 6227 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 20.6% 1134 г
Цинк, Zn 0.1844 мг 12 мг 1.5% 3.5% 6508 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,5 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы