Рецепт Салат сырой(морковь,свекла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сырой(морковь,свекла)

Морковь 91 г
Свекла 115 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сырой(морковь,свекла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.8% 644 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.9% 3174 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 743.7 мкг 900 мкг 82.6% 73.6% 121 г
бета Каротин 4.461 мг 5 мг 89.2% 79.5% 112 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3462 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.551 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3791 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 8.6% 1027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.081 мг 15 мг 27.2% 24.2% 368 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13298 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 13.6% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.6366 мг 20 мг 3.2% 2.9% 3142 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.63 мг 2500 мг 9% 8% 1113 г
Кальций, Ca 41.51 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2409 г
Кремний, Si 45.138 мг 30 мг 150.5% 134.1% 66 г
Магний, Mg 25.57 мг 400 мг 6.4% 5.7% 1564 г
Натрий, Na 638.88 мг 1300 мг 49.1% 43.8% 203 г
Сера, S 10.54 мг 1000 мг 1.1% 1% 9488 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 4.8% 1843 г
Хлор, Cl 986.84 мг 2300 мг 42.9% 38.2% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.3 мкг ~
Бор, B 216 мкг ~
Ванадий, V 68.07 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1763 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2913 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 22.1% 403 г
Литий, Li 29.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.3965 мг 2 мг 19.8% 17.6% 504 г
Медь, Cu 104.58 мкг 1000 мкг 10.5% 9.4% 956 г
Молибден, Mo 15.2 мкг 70 мкг 21.7% 19.3% 461 г
Никель, Ni 8.803 мкг ~
Рубидий, Rb 249.7 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 34.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11638 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 19.2% 465 г
Цинк, Zn 0.3769 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3184 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 89.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 2.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.63 г от 11.2 до 20.6 г 50.3% 44.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.18 г ~

Энергетическая ценность Салат сырой(морковь,свекла) составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЫРОЙ(МОРКОВЬ,СВЕКЛА)

Салат сырой(морковь,свекла) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,6 %, бэта-каротином - 89,2 %, витамином E - 27,2 %, витамином K - 15,3 %, кремнием - 150,5 %, хлором - 42,9 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 19,8 %, молибденом - 21,7 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Салат сырой(морковь,свекла)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сырой(морковь,свекла), калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сырой(морковь,свекла), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы