Рецепт Омлет с брокколи и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи и сыром

Цветная капуста 110 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.9% 864 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.3% 514 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.2% 3039 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 11% 621 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 9.5% 714 г
Витамин В4, холин 97.92 мг 500 мг 19.6% 13.3% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 11.3% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 14.384 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2781 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 11.1% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 23.06 мг 90 мг 25.6% 17.4% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 5.7% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4032 г
Витамин Н, биотин 7.683 мкг 50 мкг 15.4% 10.5% 651 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.5132 мг 20 мг 12.6% 8.6% 796 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.96 мг 2500 мг 6.6% 4.5% 1516 г
Кальций, Ca 189.09 мг 1000 мг 18.9% 12.9% 529 г
Кремний, Si 7.097 мг 30 мг 23.7% 16.1% 423 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2193 г
Натрий, Na 176.16 мг 1300 мг 13.6% 9.3% 738 г
Сера, S 100.48 мг 1000 мг 10% 6.8% 995 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 14.7% 462 г
Хлор, Cl 261.14 мг 2300 мг 11.4% 7.8% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.5 мкг ~
Бор, B 161.3 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1317 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 4.3% 1584 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 21.6% 316 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2656 г
Медь, Cu 48.81 мкг 1000 мкг 4.9% 3.3% 2049 г
Молибден, Mo 5.806 мкг 70 мкг 8.3% 5.7% 1206 г
Никель, Ni 2.855 мкг ~
Олово, Sn 3.81 мкг ~
Селен, Se 11.938 мкг 55 мкг 21.7% 14.8% 461 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Цинк, Zn 1.0493 мг 12 мг 8.7% 5.9% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.255 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты 2.087 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 0.596 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.974 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.586 г min 16.8 г 21.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи и сыром составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ И СЫРОМ

Омлет с брокколи и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 14 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 25,6 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 18,9 %, кремнием - 23,7 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Омлет с брокколи и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи и сыром, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты