Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Сазан (Варка) 300 г
Чечевица, зерно (Варка) 70 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Соевый соус 20 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 16.3% 1900 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.2% 3333 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 12.3% 2495 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.3% 7200 г
Витамин В4, холин 4.74 мг 500 мг 0.9% 2.8% 10549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.7% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 5.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 0.902 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 44346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 3.1% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0549 мг 20 мг 5.3% 16.3% 1896 г
Ниацин 0.478 мг ~
Бетаин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.68 мг 2500 мг 4.2% 12.9% 2388 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6676 г
Кремний, Si 5.549 мг 30 мг 18.5% 56.9% 541 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 6.8% 4624 г
Натрий, Na 282.92 мг 1300 мг 21.8% 67.1% 459 г
Сера, S 40.19 мг 1000 мг 4% 12.3% 2488 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 19.1% 1613 г
Хлор, Cl 351.15 мг 2300 мг 15.3% 47.1% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 8.41 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 10.8% 2871 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 9.5% 3219 г
Кобальт, Co 3.296 мкг 10 мкг 33% 101.5% 303 г
Литий, Li 6.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 11.1% 2809 г
Медь, Cu 39.22 мкг 1000 мкг 3.9% 12% 2550 г
Молибден, Mo 5.565 мкг 70 мкг 8% 24.6% 1258 г
Никель, Ni 6.787 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 3.4% 8871 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Титан, Ti 11.43 мкг ~
Фтор, F 114.46 мкг 4000 мкг 2.9% 8.9% 3495 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 28.3% 1092 г
Цинк, Zn 0.2281 мг 12 мг 1.9% 5.8% 5261 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,5 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 33 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты