Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 200 г
Вода, бутилированная, в общем 600 г
Лук репчатый (Припускание) 101 г
Морковь (Припускание) 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.8% 1462 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.8% 1724 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16.1% 625 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 16.2% 619 г
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 17.5% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 50.12 мг 500 мг 10% 10.1% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.473 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27155 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 9% 1119 г
Витамин Н, биотин 4.746 мкг 50 мкг 9.5% 9.6% 1054 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4111 мг 20 мг 7.1% 7.2% 1417 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.31 мг 2500 мг 9.5% 9.6% 1049 г
Кальций, Ca 41.9 мг 1000 мг 4.2% 4.2% 2387 г
Кремний, Si 22.861 мг 30 мг 76.2% 76.7% 131 г
Магний, Mg 32.72 мг 400 мг 8.2% 8.3% 1222 г
Натрий, Na 11.73 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11083 г
Сера, S 54.5 мг 1000 мг 5.5% 5.5% 1835 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 11.5% 881 г
Хлор, Cl 41.66 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.5 мкг ~
Бор, B 203.3 мкг ~
Ванадий, V 44.15 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 10.3% 984 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 4.007 мкг 10 мкг 40.1% 40.4% 250 г
Литий, Li 0.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.4732 мг 2 мг 23.7% 23.9% 423 г
Медь, Cu 208.67 мкг 1000 мкг 20.9% 21% 479 г
Молибден, Mo 22.203 мкг 70 мкг 31.7% 31.9% 315 г
Никель, Ni 61.577 мкг ~
Олово, Sn 3.99 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 2.593 мкг 55 мкг 4.7% 4.7% 2121 г
Стронций, Sr 20.35 мкг ~
Титан, Ti 44.63 мкг ~
Фтор, F 15.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1873 г
Цинк, Zn 0.9285 мг 12 мг 7.7% 7.8% 1292 г
Цирконий, Zr 2.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.852 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 38.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, кремнием - 76,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 23,7 %, медью - 20,9 %, молибденом - 31,7 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги