Рецепт Курица с картофелем и овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем и овощами в духовке

Картофель "white potatoes"- Redmere farms * 827 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые 988 г
Средиземноморская обжарка овощей 260 г
Кукуруза " Baby" 146 г
Шампиньоны 150 г
Масло кукурузное * 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем и овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.5% 442 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8% 636 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.4% 2126 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 4066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 2.9% 1793 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 3.1% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.7% 891 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10.1% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 10.4% 494 г
Витамин В9, фолаты 8.713 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4591 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 46.32 мг 90 мг 51.5% 26.3% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3632 г
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3592 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.3658 мг 20 мг 26.8% 13.7% 373 г
Ниацин 1.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.14 мг 2500 мг 18.5% 9.4% 540 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 1% 5144 г
Кремний, Si 26.652 мг 30 мг 88.8% 45.3% 113 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1591 г
Натрий, Na 72.31 мг 1300 мг 5.6% 2.9% 1798 г
Сера, S 174.6 мг 1000 мг 17.5% 8.9% 573 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 8.3% 613 г
Хлор, Cl 30.02 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.1 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 69.28 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3513 г
Кобальт, Co 4.019 мкг 10 мкг 40.2% 20.5% 249 г
Литий, Li 48.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1584 г
Медь, Cu 166.47 мкг 1000 мкг 16.6% 8.5% 601 г
Молибден, Mo 4.692 мкг 70 мкг 6.7% 3.4% 1492 г
Никель, Ni 3.048 мкг ~
Рубидий, Rb 234.1 мкг ~
Селен, Se 11.913 мкг 55 мкг 21.7% 11.1% 462 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Титан, Ti 4.84 мкг ~
Фтор, F 16.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24829 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 6.7% 756 г
Цинк, Zn 1.7231 мг 12 мг 14.4% 7.3% 696 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.404 г ~
Лизин 1.463 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 1.309 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Глицин 0.886 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.853 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.93 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем и овощами в духовке составляет 196,1 кКал.

  • Порция = 178 гр (349.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.1 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ И ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Курица с картофелем и овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 51,5 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 18,5 %, кремнием - 88,8 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 40,2 %, медью - 16,6 %, селеном - 21,7 %, хромом - 13,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Курица с картофелем и овощами в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем и овощами в духовке, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем и овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги