Рецепт Творог с отрубями и ряженкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог с отрубями и ряженкой

Пшеничные отруби 50 г
Ряженка 4,0% жирности 200 г
Творог 9% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог с отрубями и ряженкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.8% 691 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9% 903 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 19.5% 417 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 3.5% 2302 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.3% 870 г
Витамин В4, холин 39.51 мг 500 мг 7.9% 6.4% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 7.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 26.333 мкг 400 мкг 6.6% 5.4% 1519 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 14.4% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 7% 1164 г
Витамин Н, биотин 3.689 мкг 50 мкг 7.4% 6% 1355 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5889 мг 20 мг 17.9% 14.5% 557 г
Ниацин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.67 мг 2500 мг 10.2% 8.3% 982 г
Кальций, Ca 144.67 мг 1000 мг 14.5% 11.8% 691 г
Магний, Mg 66.22 мг 400 мг 16.6% 13.5% 604 г
Натрий, Na 41.33 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Сера, S 109.72 мг 1000 мг 11% 8.9% 911 г
Фосфор, P 244.2 мг 800 мг 30.5% 24.8% 328 г
Хлор, Cl 112 мг 2300 мг 4.9% 4% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 8% 1012 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 4.3% 1875 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 6.8% 1185 г
Марганец, Mn 1.2836 мг 2 мг 64.2% 52.1% 156 г
Медь, Cu 149.11 мкг 1000 мкг 14.9% 12.1% 671 г
Молибден, Mo 5.644 мкг 70 мкг 8.1% 6.6% 1240 г
Олово, Sn 12.44 мкг ~
Селен, Se 22.4 мкг 55 мкг 40.7% 33% 246 г
Стронций, Sr 15.11 мкг ~
Фтор, F 23.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17309 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2809 г
Цинк, Zn 1.1607 мг 12 мг 9.7% 7.9% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 8.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%

Энергетическая ценность Творог с отрубями и ряженкой составляет 123,2 кКал.

  • Порция = 450 гр (554.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ С ОТРУБЯМИ И РЯЖЕНКОЙ

Творог с отрубями и ряженкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 30,5 %, марганцем - 64,2 %, медью - 14,9 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен Творог с отрубями и ряженкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог с отрубями и ряженкой, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог с отрубями и ряженкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги