Рецепт Хек тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек тушеный

Хек (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 189 г
Лук репчатый (Тушение) 189 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 18.3% 800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.1% 4667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.2% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.3% 2789 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.2 мкг 900 мкг 40.7% 59.5% 246 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.174 мг 5 мг 43.5% 63.6% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.6% 2222 г
Витамин В4, холин 7.35 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 4.7% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 8.503 мкг 400 мкг 2.1% 3.1% 4704 г
Витамин В12, кобаламин 1.217 мкг 3 мкг 40.6% 59.4% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 11.3% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 10.8% 1359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 4.1% 3555 г
Витамин Н, биотин 1.333 мкг 50 мкг 2.7% 3.9% 3751 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.6078 мг 20 мг 13% 19% 767 г
Ниацин 1.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.36 мг 2500 мг 13.4% 19.6% 745 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3501 г
Кремний, Si 4.686 мг 30 мг 15.6% 22.8% 640 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 12% 1224 г
Натрий, Na 40.47 мг 1300 мг 3.1% 4.5% 3212 г
Сера, S 119.82 мг 1000 мг 12% 17.5% 835 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 28.4% 516 г
Хлор, Cl 119.92 мг 2300 мг 5.2% 7.6% 1918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 15.46 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2055 г
Йод, I 40.58 мкг 150 мкг 27.1% 39.6% 370 г
Кобальт, Co 14.311 мкг 10 мкг 143.1% 209.2% 70 г
Литий, Li 0.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 11.3% 1305 г
Медь, Cu 155.17 мкг 1000 мкг 15.5% 22.7% 644 г
Молибден, Mo 9.28 мкг 70 мкг 13.3% 19.4% 754 г
Никель, Ni 4.915 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.764 мкг 55 мкг 1.4% 2% 7199 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 382.76 мкг 4000 мкг 9.6% 14% 1045 г
Хром, Cr 28.36 мкг 50 мкг 56.7% 82.9% 176 г
Цинк, Zn 0.8048 мг 12 мг 6.7% 9.8% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~

Энергетическая ценность Хек тушеный составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ТУШЕНЫЙ

Хек тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином B12 - 40,6 %, витамином PP - 13 %, калием - 13,4 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 27,1 %, кобальтом - 143,1 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 56,7 %

Чем полезен Хек тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек тушеный, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги