Рецепт Торт Карпатка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Карпатка

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Вода 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Яйцо куриное 165 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Карпатка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.4 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.7% 1226 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 13.1% 253 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3% 1123 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4448 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.9 мкг 900 мкг 24.7% 8.2% 406 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 4.2% 796 г
Витамин В4, холин 89.39 мг 500 мг 17.9% 5.9% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 4% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.302 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5478 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 4% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 3.1% 1081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2641 г
Витамин Н, биотин 7.394 мкг 50 мкг 14.8% 4.9% 676 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7444 мг 20 мг 8.7% 2.9% 1147 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.02 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1865 г
Кальций, Ca 86.3 мг 1000 мг 8.6% 2.9% 1159 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3167 г
Натрий, Na 65.64 мг 1300 мг 5% 1.7% 1980 г
Сера, S 71.27 мг 1000 мг 7.1% 2.4% 1403 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 4.7% 703 г
Хлор, Cl 105.07 мг 2300 мг 4.6% 1.5% 2189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.2 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1969 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 2.3% 1426 г
Кобальт, Co 3.284 мкг 10 мкг 32.8% 10.9% 305 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2976 г
Медь, Cu 39.25 мкг 1000 мкг 3.9% 1.3% 2548 г
Молибден, Mo 5.719 мкг 70 мкг 8.2% 2.7% 1224 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 7.74 мкг ~
Селен, Se 10.139 мкг 55 мкг 18.4% 6.1% 542 г
Стронций, Sr 9.45 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 35.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11290 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.609 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.766 г ~
6:0 Капроновая 0.17 г ~
8:0 Каприловая 0.148 г ~
10:0 Каприновая 0.387 г ~
12:0 Лауриновая 0.496 г ~
14:0 Миристиновая 1.615 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.412 г min 16.8 г 44.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.691 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Торт Карпатка составляет 301,4 кКал.

  • Порция = 146 гр (440 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КАРПАТКА

Торт Карпатка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 14,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 32,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Торт Карпатка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Карпатка, калорийность 301,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Карпатка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги