Рецепт Котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) 205 г
Лук репчатый 52 г
Петрушка свежая 9 г
Яйцо куриное 52 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 19.3% 437 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.9% 1217 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3051 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 6.9% 1216 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В4, холин 93.86 мг 500 мг 18.8% 15.8% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 19.8% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 23.6% 356 г
Витамин В9, фолаты 11.353 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3523 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 6.1% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 5.4% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 6.8% 1235 г
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 5.7% 1467 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 32.2% 261 г
Витамин РР, НЭ 5.5853 мг 20 мг 27.9% 23.5% 358 г
Ниацин 7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.33 мг 2500 мг 10.3% 8.7% 968 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3883 г
Кремний, Si 1.223 мг 30 мг 4.1% 3.4% 2453 г
Магний, Mg 61.14 мг 400 мг 15.3% 12.9% 654 г
Натрий, Na 61.24 мг 1300 мг 4.7% 4% 2123 г
Сера, S 182.43 мг 1000 мг 18.2% 15.3% 548 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 15.9% 528 г
Хлор, Cl 82.47 мг 2300 мг 3.6% 3% 2789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 6.9% 1222 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 4.3% 1966 г
Кобальт, Co 8.241 мкг 10 мкг 82.4% 69.3% 121 г
Литий, Li 0.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3396 г
Медь, Cu 81.97 мкг 1000 мкг 8.2% 6.9% 1220 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 9.8% 864 г
Никель, Ni 0.762 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 19.496 мкг 55 мкг 35.4% 29.8% 282 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 102.76 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3893 г
Хром, Cr 17 мкг 50 мкг 34% 28.6% 294 г
Цинк, Zn 1.1704 мг 12 мг 9.8% 8.2% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.308 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.895 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.439 г ~
Лизин 1.83 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.441 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.117 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

Котлеты рубленные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином K - 38,3 %, витамином PP - 27,9 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 82,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 35,4 %, хромом - 34 %

Чем полезен Котлеты рубленные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы