Рецепт Котлета рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета рыбная

Хек 1200 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 100 г
Хлеб белый 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Яйцо куриное 165 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 14.6% 585 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.5% 1000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.8 мкг 900 мкг 15.8% 13.5% 635 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 11.5% 739 г
Лютеин + Зеаксантин 2.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Витамин В4, холин 25.79 мг 500 мг 5.2% 4.4% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.618 мкг 400 мкг 4.7% 4% 2148 г
Витамин В12, кобаламин 1.665 мкг 3 мкг 55.5% 47.4% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 10.2% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 9% 948 г
Витамин Н, биотин 2.757 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1814 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5773 мг 20 мг 17.9% 15.3% 559 г
Ниацин 0.95 мг ~
Бетаин 5.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.55 мг 2500 мг 10.7% 9.1% 931 г
Кальций, Ca 46.37 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2157 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 4.5% 1900 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1365 г
Натрий, Na 522.27 мг 1300 мг 40.2% 34.3% 249 г
Сера, S 160.47 мг 1000 мг 16% 13.7% 623 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 20.6% 413 г
Хлор, Cl 795.89 мг 2300 мг 34.6% 29.5% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1798 г
Йод, I 109.09 мкг 150 мкг 72.7% 62% 138 г
Кобальт, Co 14.726 мкг 10 мкг 147.3% 125.7% 68 г
Литий, Li 0.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1479 г
Медь, Cu 114.33 мкг 1000 мкг 11.4% 9.7% 875 г
Молибден, Mo 5.812 мкг 70 мкг 8.3% 7.1% 1204 г
Никель, Ni 5.102 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 4.162 мкг 55 мкг 7.6% 6.5% 1321 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 478.49 мкг 4000 мкг 12% 10.2% 836 г
Хром, Cr 37.29 мкг 50 мкг 74.6% 63.7% 134 г
Цинк, Zn 0.8247 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.299 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.613 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.309 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.253 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета рыбная составляет 117,2 кКал.

  • Порция = 60 гр (70.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ

Котлета рыбная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B12 - 55,5 %, витамином D - 12 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 34,6 %, йодом - 72,7 %, кобальтом - 147,3 %, медью - 11,4 %, фтором - 12 %, хромом - 74,6 %

Чем полезен Котлета рыбная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета рыбная, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета рыбная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы