Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 150 г
Подсолнечное масло 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 175 г
Крахмал картофельный 25 г
Сахар песок 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.2 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.3% 1134 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 9.6% 271 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 5% 515 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7262 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 1.8% 1440 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 3.737 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 80.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2% 1295 г
Витамин В4, холин 59.9 мг 500 мг 12% 3.1% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 2.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.639 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5236 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.278 мг 15 мг 55.2% 14.4% 181 г
Витамин Н, биотин 4.194 мкг 50 мкг 8.4% 2.2% 1192 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3486 мг 20 мг 6.7% 1.7% 1483 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.57 мг 2500 мг 3.9% 1% 2589 г
Кальций, Ca 37.13 мг 1000 мг 3.7% 1% 2693 г
Кремний, Si 0.797 мг 30 мг 2.7% 0.7% 3764 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 0.9% 3075 г
Натрий, Na 33.56 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3874 г
Сера, S 68.84 мг 1000 мг 6.9% 1.8% 1453 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 3.2% 816 г
Хлор, Cl 34.52 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.3 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 17.94 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 1.4% 1909 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4274 г
Кобальт, Co 2.279 мкг 10 мкг 22.8% 5.9% 439 г
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 1.9% 1353 г
Медь, Cu 53.95 мкг 1000 мкг 5.4% 1.4% 1854 г
Молибден, Mo 3.665 мкг 70 мкг 5.2% 1.4% 1910 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 9.785 мкг 55 мкг 17.8% 4.6% 562 г
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26403 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.5689 мг 12 мг 4.7% 1.2% 2109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 35.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.277 г min 16.8 г 31.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.154 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.911 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26%
18:2 Линолевая (ud) 10.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 384,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 384.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 42.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином E - 55,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 384,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги