Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Кефир 1% жирности (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1200 г
Изюм, золотистый, без косточек 125 г
Сахарная пудра 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 22 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.9 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 551 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3% 1070 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.5% 500 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 6.6% 494 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 5858 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 3% 1079 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 3.5% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.8% 1161 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 3.5% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 25.844 мкг 400 мкг 6.5% 2.1% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 3.4% 952 г
Витамин Н, биотин 3.778 мкг 50 мкг 7.6% 2.5% 1323 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1464 мг 20 мг 10.7% 3.5% 932 г
Ниацин 0.563 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.71 мг 2500 мг 5.9% 1.9% 1693 г
Кальций, Ca 49.45 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2022 г
Кремний, Si 1.646 мг 30 мг 5.5% 1.8% 1823 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2981 г
Натрий, Na 31.66 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4106 г
Сера, S 60.22 мг 1000 мг 6% 2% 1661 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 3.8% 872 г
Хлор, Cl 52.66 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.4 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 37.03 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 1.6% 1987 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3650 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 6.5% 502 г
Марганец, Mn 0.2517 мг 2 мг 12.6% 4.1% 795 г
Медь, Cu 68.09 мкг 1000 мкг 6.8% 2.2% 1469 г
Молибден, Mo 7.129 мкг 70 мкг 10.2% 3.3% 982 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Селен, Se 5.63 мкг 55 мкг 10.2% 3.3% 977 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Титан, Ti 4.53 мкг ~
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19446 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2674 г
Цинк, Zn 0.614 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.334 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.703 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.424 г min 16.8 г 20.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.907 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.524 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 305,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (305.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,5 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Кулич

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 305,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги