Рецепт Сырники 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 1

Творог 5% жирности 620 г
Яйцо куриное 120 г
Рисовая мука, белая 115 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.4% 458 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.8% 1098 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.4% 1190 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 3.3% 1593 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.9% 759 г
Витамин В4, холин 62.78 мг 500 мг 12.6% 6.6% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.3% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 28.525 мкг 400 мкг 7.1% 3.7% 1402 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 16.8% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин Н, биотин 7.799 мкг 50 мкг 15.6% 8.2% 641 г
Витамин РР, НЭ 3.4403 мг 20 мг 17.2% 9% 581 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104 мг 2500 мг 4.2% 2.2% 2404 г
Кальций, Ca 119.79 мг 1000 мг 12% 6.3% 835 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1855 г
Натрий, Na 45.42 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2862 г
Сера, S 172.86 мг 1000 мг 17.3% 9.1% 579 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 12.2% 429 г
Хлор, Cl 98.38 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2715 г
Йод, I 8.72 мкг 150 мкг 5.8% 3% 1720 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 14% 375 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 4.2% 1250 г
Медь, Cu 67.88 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1473 г
Молибден, Mo 6.004 мкг 70 мкг 8.6% 4.5% 1166 г
Олово, Sn 8.81 мкг ~
Селен, Se 26.252 мкг 55 мкг 47.7% 25% 210 г
Стронций, Sr 11.52 мкг ~
Фтор, F 28.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13841 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2660 г
Цинк, Zn 0.4928 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники 1 составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 1

Сырники 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 12 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 26,7 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен Сырники 1

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 1, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты