Рецепт Шоколадный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный мусс
| Ряженка 2,5% жирности | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Какао-порошок | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.7% | 1900 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.3% | 2333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.3% | 952 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.2% | 6818 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 6.1% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2.5% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.455 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 5.8% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Н, биотин | 1.901 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.5% | 2630 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0225 мг | 20 мг | 5.1% | 7.4% | 1956 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.5 мг | 2500 мг | 7.1% | 10.3% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 89.65 мг | 1000 мг | 9% | 13.1% | 1115 г |
| Магний, Mg | 34.65 мг | 400 мг | 8.7% | 12.7% | 1154 г |
| Натрий, Na | 30.89 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.5% | 4208 г |
| Сера, S | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4488 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 17.6% | 829 г |
| Хлор, Cl | 61.49 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.9% | 3740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 11.4% | 1288 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.2% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 7.9% | 1869 г |
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 20.4% | 716 г |
| Медь, Cu | 293.15 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 42.7% | 341 г |
| Молибден, Mo | 6.772 мкг | 70 мкг | 9.7% | 14.1% | 1034 г |
| Олово, Sn | 8.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.594 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Стронций, Sr | 10.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 7125 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.5% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6594 мг | 12 мг | 5.5% | 8% | 1820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% |
Энергетическая ценность Шоколадный мусс составляет 68,6 кКал.
- Порция = 126 гр (86.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.6 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Шоколадный мусс богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 12,1 %, марганцем - 14 %, медью - 29,3 %
Чем полезен Шоколадный мусс
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица запечённая с помидорами
- Кукурузный томатный суп
- Борщ с заправкой
- Рыбный пирог из лаваша
- Салат с креветками и авокадо
- Овощное рагу
- Simonaпай
- Maaslander 50+ Jong 25g
- Шпинатный суп с картофелем
- Хрустящие отруби ржаные
- Печень трески
- Котлеты инд
- Мороженое "пингвин"
- Бисквит на желтках
- Голубцы куриные с булгуром
- икра судака
- Курица в мультиварке
- Желе ряженка ягоды
- Печень жареная со сметаной
- Тунец
- Зефир
- Белок вареный
- Овсяноблин с бананом
- Конфетка Добраты "Клубника"
- Чихиртма ПП
- Кукуруза сладкая
- Салат из курицы и зелёной фасоли
- Ветчина черкизово
- Азиатский суп-лапша
- Запеканка с тыквой
- Блинчики ПП
- Паста из морепродуктов "Creme Le Mare"
- капуста квашенная сладкая
- Баклажаны с курицей
- Рикота
- Завтрак 3 лайт
- Минтай в духовке
- Печень куриная жареная
- лист доя жарки по итальянски
- Капучино без сахара
- Холодная лапша гречневая
- Куриное филе,с приправой по итальянски
- Хлеб Латвийский кисло-сладкий
- Блинчики с творогом и сметаной
- Хлебцы ржаные Щедрые
- Йогурт с фисташками "EPICA CRISPY"
- Экстракт ячменно-солодовый
- Рисово миндальное молоко
- Ржаная закваска
- Шоколад для кулинарии
- Коврижка с бананом
- Чесночная закуска
- Йогурт
- Пиво Аксамичнае (Лидское)
- Крабовый салат
- Coco scaglie
- Тилапия в кляре
- Coco scaglie piccoli
- Помидоры в собственном соку AUCHAN
- Печень свиная в сметане
- Сочник
- Завтрак 3
- Avena зерно
- Лагман из курицы / не вкл макароны/
- Утренний коктейль с джемом
- Суп Куриный с картофелем и овсянкой
- Салат из свежих огурцов и помидоров.
- пирог
- Морская капуста
- Пшенная каша в пакете с черной смородиной.
- Тушеная картошка со свининой
- Мини лаваш
- Ванильный сахар
- Сатат огурцы и помидоры
- Салат для меня
- Домашние рагу
- Кукурузный крахмал
- Водка мороша карель.озера240420
- Киноа с грушей
- Фитнес торт
- Курица жареная
- Пшенично овсяный хлеб
- Заварной крем
- Тыквенный суп
- Доппельгерц актив Омега 3
- Селедка под шубой
- Сырники с изюмом
- Кукурузная
- Печенье
- Наполеон
- Гороховая
- Соевый соус
- Салат ,мой любимый
- Суп-пюре гороховый
- Куриные котлеты с морковью
- Хрустяшки
- Кокосовый батончик
- ТВорожный мус
- Горчица французская
- Лосось атлантический VICI
Метки: Как приготовить Шоколадный мусс, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
