Рецепт Салат с черемшой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с черемшой

Черемша (Мытьё, нарезка) 60 г
Яйцо куриное (Варка) 58 г
Сметана 20% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с черемшой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.2% 1267 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14% 560 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.7% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.4 мкг 900 мкг 43% 33.6% 232 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 24.1% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.8% 796 г
Витамин В4, холин 103.14 мг 500 мг 20.6% 16.1% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 9.3% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 16.077 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2488 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 8.1% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 26.88 мг 90 мг 29.9% 23.4% 335 г
Витамин D, кальциферол 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 6.2% 1267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3% 2636 г
Витамин Н, биотин 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 17.5% 446 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.4% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.5725 мг 20 мг 7.9% 6.2% 1272 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.66 мг 2500 мг 7.9% 6.2% 1258 г
Кальций, Ca 88.54 мг 1000 мг 8.9% 7% 1129 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 3.8% 2099 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2839 г
Натрий, Na 186.53 мг 1300 мг 14.3% 11.2% 697 г
Сера, S 95.1 мг 1000 мг 9.5% 7.4% 1052 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 10.3% 756 г
Хлор, Cl 261.86 мг 2300 мг 11.4% 8.9% 878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1751 г
Йод, I 12.9 мкг 150 мкг 8.6% 6.7% 1163 г
Кобальт, Co 4.979 мкг 10 мкг 49.8% 38.9% 201 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4219 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 4.5% 1750 г
Молибден, Mo 4.53 мкг 70 мкг 6.5% 5.1% 1545 г
Никель, Ni 0.893 мкг ~
Олово, Sn 3.87 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 11.04 мкг 55 мкг 20.1% 15.7% 498 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Фтор, F 34.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11504 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1992 г
Цинк, Zn 0.5374 мг 12 мг 4.5% 3.5% 2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.522 г min 16.8 г 21% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат с черемшой составляет 128 кКал.

  • Порция = 168 гр (215 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ

Салат с черемшой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 29,9 %, витамином H - 22,4 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 49,8 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Салат с черемшой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с черемшой, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с черемшой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы