Рецепт Киноа с овощами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с овощами и перцем

Киноа, неприготовленная 125 г
Вода 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с овощами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.4% 1617 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.6% 1556 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 6.6% 1079 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 13.2% 541 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 900.3 мкг 900 мкг 100% 71.3% 100 г
бета Каротин 5.402 мг 5 мг 108% 77% 93 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 7.3% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 3.4% 2086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 12.4% 575 г
Витамин В9, фолаты 56.5 мкг 400 мкг 14.1% 10% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 79 мг 90 мг 87.8% 62.6% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.891 мг 15 мг 12.6% 9% 793 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.138 мг ~
дельта Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.2137 мг 20 мг 6.1% 4.3% 1648 г
Ниацин 0.74 мг ~
Бетаин 157.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.72 мг 2500 мг 12.2% 8.7% 820 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2752 г
Кремний, Si 17.6 мг 30 мг 58.7% 41.8% 170 г
Магний, Mg 70.03 мг 400 мг 17.5% 12.5% 571 г
Натрий, Na 321.18 мг 1300 мг 24.7% 17.6% 405 г
Сера, S 55.61 мг 1000 мг 5.6% 4% 1798 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 13.7% 522 г
Хлор, Cl 514.12 мг 2300 мг 22.4% 16% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.2 мкг ~
Бор, B 124.5 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 7.1% 1008 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Кобальт, Co 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 20.1% 355 г
Литий, Li 28.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.6851 мг 2 мг 34.3% 24.4% 292 г
Медь, Cu 228.97 мкг 1000 мкг 22.9% 16.3% 437 г
Молибден, Mo 11.18 мкг 70 мкг 16% 11.4% 626 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 2.296 мкг 55 мкг 4.2% 3% 2395 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 80.32 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4980 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 4.8% 1471 г
Цинк, Zn 1.2418 мг 12 мг 10.3% 7.3% 966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.123 г от 11.2 до 20.6 г 19% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Киноа с овощами и перцем составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (350.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С ОВОЩАМИ И ПЕРЦЕМ

Киноа с овощами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100 %, бэта-каротином - 108 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином C - 87,8 %, витамином E - 12,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 58,7 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 34,3 %, медью - 22,9 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Киноа с овощами и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа с овощами и перцем, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с овощами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты