Рецепт Фарш с капустой от26. 04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с капустой от26. 04

Лук репчатый	111 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	13 г
Оливковое масло	61 г
Капуста белокочанная	508 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	454 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с капустой от26. 04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.6 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	898 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5.1%	1056 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	15.4%	348 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.7%	7552 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.2%	1667 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	1.7%	3175 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8 мкг	900 мкг	0.9%	0.5%	11250 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.8%	1915 г
Витамин В4, холин	25.98 мг	500 мг	5.2%	2.8%	1925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	2%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	4.7%	1143 г
Витамин В9, фолаты	13.781 мкг	400 мкг	3.4%	1.8%	2903 г
Витамин В12, кобаламин	0.837 мкг	3 мкг	27.9%	14.9%	358 г
Витамин C, аскорбиновая	27.54 мг	90 мг	30.6%	16.3%	327 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	2.8%	1908 г
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	57471 г
Витамин К, филлохинон	37.9 мкг	120 мкг	31.6%	16.8%	317 г
Витамин РР, НЭ	1.9549 мг	20 мг	9.8%	5.2%	1023 г
Ниацин	0.331 мг	~
Бетаин	3.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.78 мг	2500 мг	9.9%	5.3%	1013 г
Кальций, Ca	32.9 мг	1000 мг	3.3%	1.8%	3040 г
Кремний, Si	23.957 мг	30 мг	79.9%	42.6%	125 г
Магний, Mg	14.38 мг	400 мг	3.6%	1.9%	2782 г
Натрий, Na	32.54 мг	1300 мг	2.5%	1.3%	3995 г
Сера, S	85.15 мг	1000 мг	8.5%	4.5%	1174 г
Фосфор, P	77.2 мг	800 мг	9.7%	5.2%	1036 г
Хлор, Cl	18.81 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	12228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	291.2 мкг	~
Бор, B	107.9 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	3.2%	1674 г
Йод, I	1.62 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9259 г
Кобальт, Co	1.813 мкг	10 мкг	18.1%	9.6%	552 г
Марганец, Mn	0.1012 мг	2 мг	5.1%	2.7%	1976 г
Медь, Cu	63.68 мкг	1000 мкг	6.4%	3.4%	1570 г
Молибден, Mo	4.429 мкг	70 мкг	6.3%	3.4%	1580 г
Никель, Ni	6.934 мкг	~
Рубидий, Rb	46.1 мкг	~
Селен, Se	5.853 мкг	55 мкг	10.6%	5.7%	940 г
Фтор, F	7.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53619 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	2.6%	2075 г
Цинк, Zn	1.7929 мг	12 мг	14.9%	7.9%	669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аргинин*	0.46 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.521 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.453 г	~
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.645 г	~
Гидроксипролин	0.108 г	~
Глицин	0.449 г	~
Глутаминовая кислота	1.08 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.39 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.076 г	~
17:0 Маргариновая	0.113 г	~
18:0 Стеариновая	1.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.313 г	min 16.8 г	49.5%	26.4%
14:1 Миристолеиновая	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.471 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.453 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.968 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.846 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.594 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.594 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.594 г	~

Энергетическая ценность Фарш с капустой от26. 04 составляет 187,6 кКал.

Порция = 287 гр (538.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С КАПУСТОЙ ОТ26. 04

Фарш с капустой от26. 04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,9 %, витамином C - 30,6 %, витамином K - 31,6 %, кремнием - 79,9 %, кобальтом - 18,1 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Фарш с капустой от26. 04

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш с капустой от26. 04, калорийность 187,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с капустой от26. 04, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе