Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 11% жирности 800 г
Сахар песок 70 г
Манная крупа 150 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.4 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 8.9% 418 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.3% 452 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.4% 1084 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 5.2% 714 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 7.4% 508 г
Витамин В4, холин 112.66 мг 500 мг 22.5% 8.4% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 5.2% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 33.55 мкг 400 мкг 8.4% 3.1% 1192 г
Витамин В12, кобаламин 0.956 мкг 3 мкг 31.9% 11.9% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 2.7% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2655 г
Витамин Н, биотин 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 7.6% 493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.57 мг 20 мг 22.9% 8.6% 438 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.31 мг 2500 мг 6.1% 2.3% 1652 г
Кальций, Ca 147.71 мг 1000 мг 14.8% 5.5% 677 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.1% 3333 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 2.3% 1619 г
Натрий, Na 73.52 мг 1300 мг 5.7% 2.1% 1768 г
Сера, S 192.05 мг 1000 мг 19.2% 7.2% 521 г
Фосфор, P 249.6 мг 800 мг 31.2% 11.7% 321 г
Хлор, Cl 171.55 мг 2300 мг 7.5% 2.8% 1341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.5 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 15.45 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 2.4% 1550 г
Йод, I 13.2 мкг 150 мкг 8.8% 3.3% 1136 г
Кобальт, Co 7.55 мкг 10 мкг 75.5% 28.2% 132 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2466 г
Медь, Cu 94.6 мкг 1000 мкг 9.5% 3.6% 1057 г
Молибден, Mo 9.655 мкг 70 мкг 13.8% 5.2% 725 г
Никель, Ni 1.725 мкг ~
Олово, Sn 10.88 мкг ~
Селен, Se 33.21 мкг 55 мкг 60.4% 22.6% 166 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 45.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8869 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1695 г
Цинк, Zn 0.7367 мг 12 мг 6.1% 2.3% 1629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.075 г min 16.8 г 24.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 267,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.4 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 22,9 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 31,2 %, кобальтом - 75,5 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 60,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 267,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты