Рецепт Куриные сердечки с макаронами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки с макаронами в сливках

Сердце куриное (Тушение) 1270 г
Подсолнечное масло 15 г
Морковь (Жарка) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 300 г
Макароны из твердых сортов Granoro 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с макаронами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8% 618 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.7% 566 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.5% 1386 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 8.3% 594 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 6% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.653 мг 1.8 мг 36.3% 17.9% 276 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 1.571 мг 5 мг 31.4% 15.5% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 31.037 мкг 400 мкг 7.8% 3.8% 1289 г
Витамин В12, кобаламин 4.348 мкг 3 мкг 144.9% 71.3% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3555 г
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7899 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6966 мг 20 мг 13.5% 6.6% 742 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.14 мг 2500 мг 7.4% 3.6% 1350 г
Кальций, Ca 19.22 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5203 г
Кремний, Si 1.399 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2144 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2766 г
Натрий, Na 59.36 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2190 г
Сера, S 99.14 мг 1000 мг 9.9% 4.9% 1009 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 7% 701 г
Хлор, Cl 13.71 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 3.452 мг 18 мг 19.2% 9.4% 521 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 7.512 мкг 10 мкг 75.1% 37% 133 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Медь, Cu 199.25 мкг 1000 мкг 19.9% 9.8% 502 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 5.4% 919 г
Никель, Ni 0.372 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 1.999 мкг 55 мкг 3.6% 1.8% 2751 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 68259 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 5.7% 868 г
Цинк, Zn 1.9163 мг 12 мг 16% 7.9% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.595 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.139 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с макаронами в сливках составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С МАКАРОНАМИ В СЛИВКАХ

Куриные сердечки с макаронами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B2 - 36,3 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B12 - 144,9 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 14,3 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 75,1 %, медью - 19,9 %, хромом - 11,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен Куриные сердечки с макаронами в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с макаронами в сливках, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с макаронами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты