Рецепт Индейка с луком. Варено-жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с луком. Варено-жареная

Индейка 2 кат. (Жарка) 180 г
Подсолнечное масло 12 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с луком. Варено-жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.7% 517 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.2% 538 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16071 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Витамин В4, холин 63.19 мг 500 мг 12.6% 7.6% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 4.4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 6.5% 926 г
Витамин В9, фолаты 5.643 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7088 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.459 мг 15 мг 16.4% 9.9% 610 г
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11962 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.001 мг 20 мг 35% 21.1% 286 г
Ниацин 3.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.3 мг 2500 мг 9.3% 5.6% 1076 г
Кальций, Ca 28.9 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3460 г
Кремний, Si 2.37 мг 30 мг 7.9% 4.8% 1266 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1791 г
Натрий, Na 39.04 мг 1300 мг 3% 1.8% 3330 г
Сера, S 191.59 мг 1000 мг 19.2% 11.6% 522 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 13.7% 443 г
Хлор, Cl 45.69 мг 2300 мг 2% 1.2% 5034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.5 мкг ~
Бор, B 93.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 4.4% 1372 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9804 г
Кобальт, Co 10.709 мкг 10 мкг 107.1% 64.7% 93 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Медь, Cu 97.11 мкг 1000 мкг 9.7% 5.9% 1030 г
Молибден, Mo 15.911 мкг 70 мкг 22.7% 13.7% 440 г
Никель, Ni 1.722 мкг ~
Рубидий, Rb 222.2 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11089 г
Фтор, F 14.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27510 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 9.1% 662 г
Цинк, Zn 1.9121 мг 12 мг 15.9% 9.6% 628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.405 г ~
Лизин 1.494 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.635 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 1.014 г ~
Глутаминовая кислота 2.889 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.068 г min 16.8 г 18.3% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.562 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.199 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Индейка с луком. Варено-жареная составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЛУКОМ. ВАРЕНО-ЖАРЕНАЯ

Индейка с луком. Варено-жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 35 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 107,1 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 15,1 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Индейка с луком. Варено-жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с луком. Варено-жареная, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с луком. Варено-жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты