Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Помидор (томат), парниковый 380 г
Огурец парниковый 370 г
Айсберг (салат кочанный) 147 г
Оливковое масло 30 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.7% 10857 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 15.5% 1244 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.7% 2222 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 7.8% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 8.2% 2406 г
альфа Каротин 0.573 мкг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 9.9% 1946 г
бета Криптоксантин 0.876 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.5% 7826 г
Витамин В4, холин 4.51 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 2.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 5.884 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6798 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 22.3% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 10.1% 1908 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 15432 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 22.9% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.3338 мг 20 мг 1.7% 3.3% 5992 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.83 мг 2500 мг 7.4% 14.4% 1353 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5970 г
Кремний, Si 21.315 мг 30 мг 71.1% 138.1% 141 г
Магний, Mg 7.12 мг 400 мг 1.8% 3.5% 5618 г
Натрий, Na 161.07 мг 1300 мг 12.4% 24.1% 807 г
Сера, S 9.07 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11025 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 6.6% 2952 г
Хлор, Cl 30.1 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.1 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 5.2% 3727 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19231 г
Кобальт, Co 2.58 мкг 10 мкг 25.8% 50.1% 388 г
Литий, Li 10.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 9.5% 2037 г
Медь, Cu 70.74 мкг 1000 мкг 7.1% 13.8% 1414 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 8.2% 2373 г
Никель, Ni 4.814 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 15363 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50826 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 9.5% 2033 г
Цинк, Zn 0.1714 мг 12 мг 1.4% 2.7% 7001 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.431 мг ~
бета Ситостерол 2.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.057 г min 16.8 г 18.2% 35.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 51,5 кКал.

  • Порция = 257 гр (132.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином K - 11,8 %, кремнием - 71,1 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты