Рецепт Св.филе с грибами 4.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Св.филе с грибами 4.05

Свинина, вырезка 3000 г
Шампиньоны 400 г
Сметана 20% жирности 150 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Св.филе с грибами 4.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 14.9% 481 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.5% 683 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7317 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 1.147 мг 1.5 мг 76.5% 54.8% 131 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.1% 1006 г
Витамин В4, холин 63.32 мг 500 мг 12.7% 9.1% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 11.2% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 14.5% 495 г
Витамин В9, фолаты 8.652 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4623 г
Витамин В12, кобаламин 0.89 мкг 3 мкг 29.7% 21.3% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3.7% 1913 г
Витамин Н, биотин 5.385 мкг 50 мкг 10.8% 7.7% 929 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6901 мг 20 мг 13.5% 9.7% 743 г
Ниацин 2.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.53 мг 2500 мг 13.5% 9.7% 738 г
Кальций, Ca 12.91 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7746 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5236 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1741 г
Натрий, Na 135.23 мг 1300 мг 10.4% 7.4% 961 г
Сера, S 179.41 мг 1000 мг 17.9% 12.8% 557 г
Фосфор, P 189.8 мг 800 мг 23.7% 17% 421 г
Хлор, Cl 200.13 мг 2300 мг 8.7% 6.2% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 5.4% 1342 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 3.6% 1989 г
Кобальт, Co 8.124 мкг 10 мкг 81.2% 58.2% 123 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4008 г
Медь, Cu 133.11 мкг 1000 мкг 13.3% 9.5% 751 г
Молибден, Mo 10.951 мкг 70 мкг 15.6% 11.2% 639 г
Никель, Ni 9.766 мкг ~
Олово, Sn 23.95 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 2.763 мкг 55 мкг 5% 3.6% 1991 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 57.92 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6906 г
Хром, Cr 12.08 мкг 50 мкг 24.2% 17.3% 414 г
Цинк, Zn 1.7043 мг 12 мг 14.2% 10.2% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Св.филе с грибами 4.05 составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВ.ФИЛЕ С ГРИБАМИ 4.05

Св.филе с грибами 4.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 76,5 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 29,7 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,5 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 81,2 %, медью - 13,3 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 24,2 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Св.филе с грибами 4.05

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Св.филе с грибами 4.05, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Св.филе с грибами 4.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги