Рецепт Суфле из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из минтая

Филе Минтая [Iglo] 230 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 18% 667 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.8% 1750 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 7.9% 1510 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7% 1714 г
Витамин В4, холин 58.79 мг 500 мг 11.8% 14.1% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 7.7% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.479 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11498 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.8% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.8% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 6% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8380 г
Витамин Н, биотин 4.817 мкг 50 мкг 9.6% 11.5% 1038 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9292 мг 20 мг 4.6% 5.5% 2152 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.54 мг 2500 мг 2.7% 3.2% 3648 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5247 г
Кремний, Si 1.042 мг 30 мг 3.5% 4.2% 2879 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 1.7% 7055 г
Натрий, Na 31.54 мг 1300 мг 2.4% 2.9% 4122 г
Сера, S 53.88 мг 1000 мг 5.4% 6.5% 1856 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 8.4% 1426 г
Хлор, Cl 40.96 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2432 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2879 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 39.9% 300 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 3.2% 3663 г
Медь, Cu 36.73 мкг 1000 мкг 3.7% 4.4% 2723 г
Молибден, Mo 1.375 мкг 70 мкг 2% 2.4% 5091 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 7.14 мкг 55 мкг 13% 15.6% 770 г
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20986 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.4315 мг 12 мг 3.6% 4.3% 2781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Суфле из минтая составляет 83,4 кКал.

  • Порция = 342 гр (285.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ МИНТАЯ

Суфле из минтая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 13 %

Чем полезен Суфле из минтая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из минтая, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги