Рецепт Оладушки из чечеви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки из чечеви

Чечевица, зерно 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Семена льна 20 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из чечеви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.2% 717 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.2% 862 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 6.1% 725 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 10.2% 435 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.9% 4888 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2% 2195 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 23.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 9.2% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.2% 1053 г
Витамин В4, холин 65.79 мг 500 мг 13.2% 5.9% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 7.8% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 25.564 мкг 400 мкг 6.4% 2.8% 1565 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1976 г
гамма Токоферол 0.725 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 10.682 мкг 50 мкг 21.4% 9.5% 468 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1684 мг 20 мг 15.8% 7% 631 г
Ниацин 0.65 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.45 мг 2500 мг 12.1% 5.4% 824 г
Кальций, Ca 88.38 мг 1000 мг 8.8% 3.9% 1131 г
Кремний, Si 10.182 мг 30 мг 33.9% 15.1% 295 г
Магний, Mg 77.75 мг 400 мг 19.4% 8.6% 514 г
Натрий, Na 48.16 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2699 г
Сера, S 89.14 мг 1000 мг 8.9% 4% 1122 г
Фосфор, P 245.9 мг 800 мг 30.7% 13.7% 325 г
Хлор, Cl 93.11 мг 2300 мг 4% 1.8% 2470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 3.328 мг 18 мг 18.5% 8.2% 541 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 2.4% 1856 г
Кобальт, Co 4.676 мкг 10 мкг 46.8% 20.8% 214 г
Литий, Li 9.52 мкг ~
Марганец, Mn 1.6361 мг 2 мг 81.8% 36.4% 122 г
Медь, Cu 305.42 мкг 1000 мкг 30.5% 13.6% 327 г
Молибден, Mo 12.336 мкг 70 мкг 17.6% 7.8% 567 г
Никель, Ni 20.491 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 18.004 мкг 55 мкг 32.7% 14.6% 305 г
Стронций, Sr 8.09 мкг ~
Титан, Ti 38.18 мкг ~
Фтор, F 32.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12188 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Цинк, Zn 1.8596 мг 12 мг 15.5% 6.9% 645 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 1.635 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.82 мг max 300 мг
Кампестерол 1.636 мг ~
Стигмастерол 0.4 мг ~
бета Ситостерол 3.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.106 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.854 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из чечеви составляет 224,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 30.2 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ ИЗ ЧЕЧЕВИ

Оладушки из чечеви богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,6 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 33,9 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 30,7 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 81,8 %, медью - 30,5 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 32,7 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Оладушки из чечеви

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки из чечеви, калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки из чечеви, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы