Рецепт Салат с капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и огурцом

Огурец, парниковый 165 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка, сырая 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Капуста белокочанная 627 г
Лук репчатый 86 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 263 г
Перец болгарский, сырой 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.3% 1949 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.8% 2074 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.1% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.8% 1429 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.9% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 13% 1406 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.927 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 3.5% 5319 г
бета Криптоксантин 1.971 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 14.2% 1286 г
Витамин В4, холин 61.22 мг 500 мг 12.2% 22.3% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 12.4% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 11.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 18.254 мкг 400 мкг 4.6% 8.4% 2191 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 6.9% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 38.63 мг 90 мг 42.9% 78.3% 233 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 8.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.9% 6250 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.565 мкг 50 мкг 9.1% 16.6% 1095 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 73.5% 248 г
Витамин РР, НЭ 1.1096 мг 20 мг 5.5% 10% 1802 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.6 мг 2500 мг 9.6% 17.5% 1043 г
Кальций, Ca 43.97 мг 1000 мг 4.4% 8% 2274 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 6.9% 2654 г
Натрий, Na 132.27 мг 1300 мг 10.2% 18.6% 983 г
Сера, S 62.11 мг 1000 мг 6.2% 11.3% 1610 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 15.5% 1176 г
Хлор, Cl 200.7 мг 2300 мг 8.7% 15.9% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.1 мкг ~
Бор, B 116.4 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 10.8% 1700 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 7.5% 2467 г
Кобальт, Co 4.092 мкг 10 мкг 40.9% 74.6% 244 г
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 11.7% 1566 г
Медь, Cu 73.8 мкг 1000 мкг 7.4% 13.5% 1355 г
Молибден, Mo 6.689 мкг 70 мкг 9.6% 17.5% 1046 г
Никель, Ni 7.888 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 7.086 мкг 55 мкг 12.9% 23.5% 776 г
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20812 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 13% 1401 г
Цинк, Zn 0.5321 мг 12 мг 4.4% 8% 2255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 1.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ

Салат с капустой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 40,3 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Салат с капустой и огурцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и огурцом, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги