Рецепт Вафли ржано-пшеничные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли ржано-пшеничные

Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 80 г
Пшеничные отруби 20 г
Вода 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли ржано-пшеничные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.5% 974 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.8% 1931 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 7.9% 680 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 17.2% 313 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.3% 4133 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.5% 2108 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.6% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин В4, холин 64.17 мг 500 мг 12.8% 6.9% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 5.7% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 17.154 мкг 400 мкг 4.3% 2.3% 2332 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.6% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.553 мг 15 мг 10.4% 5.6% 966 г
Витамин Н, биотин 4.713 мкг 50 мкг 9.4% 5.1% 1061 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7278 мг 20 мг 13.6% 7.3% 733 г
Ниацин 1.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.9 мг 2500 мг 8.5% 4.6% 1174 г
Кальций, Ca 33.23 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3009 г
Кремний, Si 0.953 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3148 г
Магний, Mg 47.61 мг 400 мг 11.9% 6.4% 840 г
Натрий, Na 26.43 мг 1300 мг 2% 1.1% 4919 г
Сера, S 73.19 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 10.6% 507 г
Хлор, Cl 33.73 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.2 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.45 мкг ~
Железо, Fe 2.42 мг 18 мг 13.4% 7.2% 744 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3836 г
Кобальт, Co 2.207 мкг 10 мкг 22.1% 11.9% 453 г
Марганец, Mn 1.1535 мг 2 мг 57.7% 31% 173 г
Медь, Cu 154.84 мкг 1000 мкг 15.5% 8.3% 646 г
Молибден, Mo 6.151 мкг 70 мкг 8.8% 4.7% 1138 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 14.162 мкг 55 мкг 25.7% 13.8% 388 г
Титан, Ti 2.62 мкг ~
Фтор, F 60.62 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6598 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Цинк, Zn 1.1056 мг 12 мг 9.2% 4.9% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Вафли ржано-пшеничные составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЕ

Вафли ржано-пшеничные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином PP - 13,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 19,7 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 57,7 %, медью - 15,5 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Вафли ржано-пшеничные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли ржано-пшеничные, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли ржано-пшеничные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы