Рецепт Окрошка без жидкости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка без жидкости

Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 300 г
Огурец парниковый 300 г
Редис 150 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка без жидкости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.5% 864 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.4% 1600 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.4 мкг 900 мкг 17.6% 23.6% 568 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 15.8% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9.6% 1385 г
Витамин В4, холин 64.48 мг 500 мг 12.9% 17.3% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 11.2% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.297 мкг 400 мкг 2.6% 3.5% 3885 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.08 мг 90 мг 19% 25.4% 527 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 7.1% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 3.6% 3741 г
Витамин Н, биотин 5.217 мкг 50 мкг 10.4% 13.9% 958 г
Витамин К, филлохинон 85.6 мкг 120 мкг 71.3% 95.4% 140 г
Витамин РР, НЭ 0.8251 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2424 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.7 мг 2500 мг 7.1% 9.5% 1407 г
Кальций, Ca 48.81 мг 1000 мг 4.9% 6.6% 2049 г
Кремний, Si 18.464 мг 30 мг 61.5% 82.3% 162 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Натрий, Na 39.24 мг 1300 мг 3% 4% 3313 г
Сера, S 49.54 мг 1000 мг 5% 6.7% 2019 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 11.5% 1166 г
Хлор, Cl 62.12 мг 2300 мг 2.7% 3.6% 3703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.8 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 24.43 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 7.9% 1689 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 5.5% 2412 г
Кобальт, Co 3.884 мкг 10 мкг 38.8% 51.9% 257 г
Литий, Li 4.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.9% 1709 г
Медь, Cu 67.12 мкг 1000 мкг 6.7% 9% 1490 г
Молибден, Mo 5.391 мкг 70 мкг 7.7% 10.3% 1298 г
Никель, Ni 2.494 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 7.981 мкг 55 мкг 14.5% 19.4% 689 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Фтор, F 32.76 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12210 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 10.8% 1229 г
Цинк, Zn 0.4443 мг 12 мг 3.7% 5% 2701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 7.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4%

Энергетическая ценность Окрошка без жидкости составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность74.7 ккал4.94%
Белки8.8 г9.67%
Жиры3.5 г5.3%
Углеводы1.8 г1.3%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода84.6 г3.15%
Витамины и минералы
A
18%
b-car
12%
В1
2%
B2
7.2%
Холин
13%
B5
8.4%
B6
4.1%
B9
2.6%
B12
4.2%
C
19%
D
5.3%
E
2.7%
H
10%
вит.К
71%
PP
4.1%
Калий
7.1%
Ca
4.9%
Si
62%
Mg
3.9%
Na
3%
P
8.6%
Cl
2.7%
Fe
5.9%
I
4.1%
Co
39%
Mn
5.9%
Cu
6.7%
Mo
7.7%
Se
15%
F
0.8%
Cr
8.1%
Zn
3.7%
Рейтинг
11.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
48%
Жиры
43%
Углеводы
10%
Белки 8.8г, 35.2 ккал (47.6%)Жиры 3.5г, 31.5 ккал (42.6%)Углеводы 1.8г, 7.2 ккал (9.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОКРОШКА БЕЗ ЖИДКОСТИ

Окрошка без жидкости богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 11,8 %, холином - 12,9 %, витамином C - 19 %, витамином K - 71,3 %, кремнием - 61,5 %, кобальтом - 38,8 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Окрошка без жидкости

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка без жидкости, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка без жидкости, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы