Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаверма
| Лаваш бездрожжевой | 1 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Укроп | 20 г |
| Йогурт амурский | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 115 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.7% | 700 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.6% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.3 мкг | 900 мкг | 19.3% | 11.7% | 519 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.7% | 1305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 75.32 мг | 500 мг | 15.1% | 9.2% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 5.8% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.87 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 7.5% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.22 мг | 90 мг | 10.2% | 6.2% | 976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.7% | 1304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 6.338 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.7% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7658 мг | 20 мг | 8.8% | 5.3% | 1133 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.67 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.1% | 1958 г |
| Кальций, Ca | 158.51 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.7% | 631 г |
| Кремний, Si | 1.35 мг | 30 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 2.4% | 2572 г |
| Натрий, Na | 161.32 мг | 1300 мг | 12.4% | 7.5% | 806 г |
| Сера, S | 88.41 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.3% | 1131 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 10.5% | 579 г |
| Хлор, Cl | 245.05 мг | 2300 мг | 10.7% | 6.5% | 939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 3.8% | 1620 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 4.249 мкг | 10 мкг | 42.5% | 25.8% | 235 г |
| Литий, Li | 6.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 3% | 1990 г |
| Медь, Cu | 60.09 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.6% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 3.271 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.9% | 2140 г |
| Никель, Ni | 3.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.333 мкг | 55 мкг | 20.6% | 12.5% | 485 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19474 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.6% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.9147 мг | 12 мг | 7.6% | 4.6% | 1312 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаверма составляет 164,6 кКал.
- Порция = 268 гр (441.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 57.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАВЕРМА
Шаверма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,3 %, холином - 15,1 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 12,7 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 42,5 %, селеном - 20,6 %
Чем полезен Шаверма
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый батончик Виталад с бананом
- Салат 02.07
- Курица жареная
- Филе курицы с соусоми
- Сырники с манкой
- Грибы (шампиньоны) жареные с мукой
- Мусс творожный «Манго и Маракуйя»
- Салат
- Сметанно-чесночная заправка
- Смузи
- Салат
- Тунец полосатый филе
- Фасоль с луком и томатом
- Макароны с луком и морковью
- Салат авокадо и помидор
- Вареники с вишней
- Омлет с грибами и луком
- Сырники на рисовой муке
- Десерт
- Говядина с овощами
- Блины
- Пхали из свеклы (Шоти-Парк)
- Хлористый калий 75
- Лепешка из льняной муки
- Плавленный домашний сыр
- Котлеты 01.07.20
- Овощной салат
- Батончик овсянка кабачок
- Куриные сердечки в сметане
- Закваска ржаная
- Аскорбинка 50
- Ниацинка 50
- 01.07 щи с кабаном
- 01.07 салат зелёный
- Кукурузные блинчики
- Салат овощной (томат, огурец, капуста, зелень, майонез 15%)
- Сырная лепешка
- мука для пиццы
- Суп вермишель на курице
- Молоко овсяное
- Запеченные баклажаны с курой, перцем, луком
- Рубленые куриные котлеты с зеленью
- Зелёный салат из пекинской капусты
- Морковь по корейски
- Сосиски индейка
- МЮСЛИ
- Торт вафельный со сгущёнкой
- Темпе с кунжутной пастой и шрирачей
- Смесь хлопьев 4 злака дары россии
- Рис с кабачком
- Каша гречневая вязкая. Гп
- Вафли
- Пиво козел светлое
- мармелад на пектине Рахат
- Йогурт теос
- Йогурт соевый Green idea
- Шоколад горький Sicao 70,5%
- Блин гречневый
- Горбуша в сметанном соусе
- Чай с лимоном
- Яйца с крабовыми палочками
- Дармплинг королевский из свинины
- Запеканка твороженная с мятно-персиковым смузи
- Рис пропаренный вареный
- Крабовые палочки (вичи)
- Пюре
- Куриная печень с
- Тушёные овощи
- Шоколад Royal forest
- Цветная капуста
- Яичница
- Полба Дробленная
- Фоливая кислота
- Перец фаршированный
- Шоколадна запіканка
- Салат зеленый
- Суп - пюре
- Хлеб формовой
- Овсяные печенье
- Печенье овсяное
- Кето-омлет с шампиньонами и шпиком
- Кю-Кю с зеленью
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- Лаваш с крабовыми палочками
- Корзиночка
- Пицца с песто
- Торт миллениум
- Печеночный паштет
- Картофель жареный с луком и помидорами
- Печеночный паштет
- Витамины
- Кофе со сливками 10%
- Желудок, свинина обжаренный с луком
- Козий сыр Ашан
- Сырники мои (творог 9%,яйцо,мука ст л, сахар 5г, масло 2ст л
- Мясо тушеное
- Нут
- Каша Matti 4 злака
- Блинчик творожный
- Колбаса с копч сыром
Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
