Рецепт Запеч.баклажан 09.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеч.баклажан 09.07

Баклажан 1638 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Моцарелла для Пиццы [Cheese Gallery] 80 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеч.баклажан 09.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.8% 2000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.7% 3294 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.8% 2671 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 29.7% 526 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.6% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 15517 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 8.3% 1895 г
Витамин В4, холин 13.11 мг 500 мг 2.6% 4.1% 3814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 14.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 19.2% 813 г
Витамин В9, фолаты 28.425 мкг 400 мкг 7.1% 11.1% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.4% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 13.8% 1138 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8865 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.3897 мг 20 мг 6.9% 10.8% 1439 г
Ниацин 0.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.73 мг 2500 мг 15.4% 24.1% 648 г
Кальций, Ca 44.84 мг 1000 мг 4.5% 7% 2230 г
Кремний, Si 43.892 мг 30 мг 146.3% 229% 68 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 6.4% 2448 г
Натрий, Na 194.55 мг 1300 мг 15% 23.5% 668 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3448 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 13% 1210 г
Хлор, Cl 360.09 мг 2300 мг 15.7% 24.6% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1250.6 мкг ~
Бор, B 152 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 5.8% 2679 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 4.7% 3386 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 30.5% 514 г
Литий, Li 102.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.3415 мг 2 мг 17.1% 26.8% 586 г
Медь, Cu 210.39 мкг 1000 мкг 21% 32.9% 475 г
Молибден, Mo 16.967 мкг 70 мкг 24.2% 37.9% 413 г
Никель, Ni 1.067 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.976 мкг 55 мкг 1.8% 2.8% 5635 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16688 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 7.5% 2066 г
Цинк, Zn 0.521 мг 12 мг 4.3% 6.7% 2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%

Энергетическая ценность Запеч.баклажан 09.07 составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧ.БАКЛАЖАН 09.07

Запеч.баклажан 09.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, калием - 15,4 %, кремнием - 146,3 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 17,1 %, медью - 21 %, молибденом - 24,2 %

Чем полезен Запеч.баклажан 09.07

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеч.баклажан 09.07, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеч.баклажан 09.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы