Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	370 г
Шоколад горький	150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	120 г
Пекарский Порошок [Evolution Food]	1 г
Пищевая сода	1 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.]	2 г
Грецкий орех	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	414 ккал	1684 ккал	24.6%	5.9%	407 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	2.5%	962 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	8%	301 г
Углеводы	53.6 г	219 г	24.5%	5.9%	409 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	3%	800 г
Вода	17.9 г	2273 г	0.8%	0.2%	12698 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.8 мкг	900 мкг	5.1%	1.2%	1965 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.1%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	1.3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	3.2%	753 г
Витамин В4, холин	28.01 мг	500 мг	5.6%	1.4%	1785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	2.5%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	1.6%	1550 г
Витамин В9, фолаты	6.982 мкг	400 мкг	1.7%	0.4%	5729 г
Витамин В12, кобаламин	0.28 мкг	3 мкг	9.3%	2.2%	1071 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.2%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.2%	11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.707 мг	15 мг	4.7%	1.1%	2122 г
Витамин Н, биотин	2.198 мкг	50 мкг	4.4%	1.1%	2275 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.1482 мг	20 мг	10.7%	2.6%	931 г
Ниацин	0.577 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.05 мг	2500 мг	12.9%	3.1%	776 г
Кальций, Ca	185.34 мг	1000 мг	18.5%	4.5%	540 г
Кремний, Si	3.33 мг	30 мг	11.1%	2.7%	901 г
Магний, Mg	55.95 мг	400 мг	14%	3.4%	715 г
Натрий, Na	114.38 мг	1300 мг	8.8%	2.1%	1137 г
Сера, S	55.88 мг	1000 мг	5.6%	1.4%	1790 г
Фосфор, P	187.6 мг	800 мг	23.5%	5.7%	426 г
Хлор, Cl	134.19 мг	2300 мг	5.8%	1.4%	1714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	179.2 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Ванадий, V	16.77 мкг	~
Железо, Fe	1.649 мг	18 мг	9.2%	2.2%	1092 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	0.7%	3667 г
Кобальт, Co	1.687 мкг	10 мкг	16.9%	4.1%	593 г
Литий, Li	0.124 мкг	~
Марганец, Mn	0.1846 мг	2 мг	9.2%	2.2%	1083 г
Медь, Cu	57.2 мкг	1000 мкг	5.7%	1.4%	1748 г
Молибден, Mo	2.294 мкг	70 мкг	3.3%	0.8%	3051 г
Никель, Ni	8.768 мкг	~
Олово, Sn	0.88 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	2.761 мкг	55 мкг	5%	1.2%	1992 г
Стронций, Sr	0.15 мкг	~
Титан, Ti	2.26 мкг	~
Фтор, F	53.19 мкг	4000 мкг	1.3%	0.3%	7520 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.2%	12500 г
Цинк, Zn	0.7862 мг	12 мг	6.6%	1.6%	1526 г
Цирконий, Zr	0.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	40.1 г	~
Лактоза	6.8 г	~
Сахароза	23.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.559 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.316 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.423 г	~
Заменимые аминокислоты	2.48 г	~
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	1.01 г	~
Пролин	0.459 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.373 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.17 г	~
18:0 Стеариновая	0.359 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.03 г	min 16.8 г	18%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.628 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.106 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.057 г	от 11.2 до 20.6 г	18.4%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.61 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.349 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность Брауни составляет 414 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	414 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	53.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	17.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, калием - 12,9 %, кальцием - 18,5 %, кремнием - 11,1 %, магнием - 14 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Брауни

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 414 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе