Рецепт Пирог на кислом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на кислом молоке

Сахар песок 245 г
Яйцо куриное (Запекание) 122 г
Простокваша 3,2% жирности 254 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 64 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на кислом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.6 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 482 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.5% 1134 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 5.9% 483 г
Углеводы 54.1 г 219 г 24.7% 7.1% 405 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 1.2% 2419 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 15.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.9% 1538 г
Витамин В4, холин 61.67 мг 500 мг 12.3% 3.5% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 2.3% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.475 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3819 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.5% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.467 мг 15 мг 29.8% 8.5% 336 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин Н, биотин 4.147 мкг 50 мкг 8.3% 2.4% 1206 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8917 мг 20 мг 9.5% 2.7% 1057 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 5.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.96 мг 2500 мг 4.9% 1.4% 2033 г
Кальций, Ca 48.95 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2043 г
Кремний, Si 1.256 мг 30 мг 4.2% 1.2% 2389 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 1.5% 1940 г
Натрий, Na 242.16 мг 1300 мг 18.6% 5.3% 537 г
Сера, S 61.44 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1628 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 3.7% 766 г
Хлор, Cl 54.18 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.6 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.27 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 1.7% 1678 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2982 г
Кобальт, Co 2.115 мкг 10 мкг 21.2% 6.1% 473 г
Марганец, Mn 0.4681 мг 2 мг 23.4% 6.7% 427 г
Медь, Cu 74.46 мкг 1000 мкг 7.4% 2.1% 1343 г
Молибден, Mo 6.109 мкг 70 мкг 8.7% 2.5% 1146 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Олово, Sn 5.23 мкг ~
Селен, Se 10.31 мкг 55 мкг 18.7% 5.3% 533 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20233 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2809 г
Цинк, Zn 0.6641 мг 12 мг 5.5% 1.6% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.973 г min 16.8 г 17.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.948 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Пирог на кислом молоке составляет 349,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 349.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 54.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 28.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

Пирог на кислом молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином E - 29,8 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 23,4 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Пирог на кислом молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог на кислом молоке, калорийность 349,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на кислом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги