Рецепт Из сырой свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Из сырой свеклы
| Свекла (Тушение) | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Чеснок (Пассерование) | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Из сырой свеклы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.3% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13% | 870 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.3% | 1782 г |
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.509 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.31 мг | 90 мг | 15.9% | 17.9% | 629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.706 мг | 15 мг | 11.4% | 12.9% | 879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5535 мг | 20 мг | 2.8% | 3.2% | 3613 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.22 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.9% | 880 г |
| Кальций, Ca | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.3% | 2640 г |
| Кремний, Si | 54.406 мг | 30 мг | 181.4% | 204.7% | 55 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 4.7% | 2356 г |
| Натрий, Na | 173.16 мг | 1300 мг | 13.3% | 15% | 751 г |
| Сера, S | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5774 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 6.7% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 260.38 мг | 2300 мг | 11.3% | 12.8% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 227.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 7.4% | 1508 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 3.81 мкг | 10 мкг | 38.1% | 43% | 262 г |
| Литий, Li | 53.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5197 мг | 2 мг | 26% | 29.3% | 385 г |
| Медь, Cu | 141.3 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 15.9% | 708 г |
| Молибден, Mo | 9.871 мкг | 70 мкг | 14.1% | 15.9% | 709 г |
| Никель, Ni | 13.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 371.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.973 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2% | 5653 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18657 г |
| Хром, Cr | 16.12 мкг | 50 мкг | 32.2% | 36.3% | 310 г |
| Цинк, Zn | 0.4791 мг | 12 мг | 4% | 4.5% | 2505 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Из сырой свеклы составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИЗ СЫРОЙ СВЕКЛЫ
Из сырой свеклы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,9 %, витамином E - 11,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 181,4 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 26 %, медью - 14,1 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 32,2 %
Чем полезен Из сырой свеклы
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ ( салат )
- Кето хлеб
- Туркменская яичница
- Сырники пп
- Салат из морской капусты в масле (пресервы)
- Feta DOP
- Мороженное "Вавёрочка" минский
- Мокка
- Зажарка из лука, моркови, перца, сельдерея
- Сосиски "Мусульманские" 2 сорта
- Плов без мяса с барбарисом
- Заправка медово-соевая
- Крабовые котлеты06. 08
- Чай матча
- Вафля
- Суп с шампиньонами
- Голец запеченый
- Начинка для лепешки
- Каша овсяная, август 2020
- Сироп из топинамбра
- лапша
- майонез московский домашний
- Перловка
- Творог
- Окрошка моя
- Пирог
- Пирог пп яблочный
- Рулет сырный с куриной начинкой
- Треска тушенная
- Немолоко овсяное
- Сыр с плесенью Le Brie (Германия)
- Смузи- боул
- Вафли творожнояблочные
- Смузи петрушка
- Хлеб тостерный
- Грудинка особенная
- Ленивые вареники
- Сыр радамер
- Кальцемин
- Сэндвич с омлетом
- Лепёшки заварные с семенами подсолнечника, льна и кунжута
- Кофе с молоком
- Смузи
- Базиликовый напиток
- Цикорий натуральный растворимый порошкообразный
- Каша пшенная
- Брауни веган
- Смузи из манго
- Салат
- Хлопья овсяные цельнозерновые
- Омлет по исп.
- Хлебцы тонкие
- Кокосовые сливки KATI
- Суп картофельный с фрик.
- Голубцы пп
- Лаваш армянский, тонкий
- Икра баклажанная
- Пирог Осетинский с Сыром
- Шаурма (6 августа)
- Кофе с мооком
- Запеканка филе+кабачки+помидоры+сулугуни
- Смесь карибская
- Кофе с молоком
- Геркулесовая каша
- Салат со свеклі
- Schlemmerfilet с томатами и моцареллой
- Мороженное ванильное
- ____ Чай/кофе + погрызть ___ (состав см. ниже)
- Йогурт с карамелью Epica и смесь семечки и орехи в карамели
- Блинчики с мясом, «Уже Готово», 3 шт в наборе, 220 г, Россия
- Аквадетрим
- Цианокобаламин
- сосиски сливочные
- Котлеты нута
- Сосиски Велком Телячьи с сыром 530г
- Сэндвич ролл с курицей
- Твороженая запеканка
- Мороженое пломбир шоколадный
- Фрикадельки для супа
- Суп овощной простой
- Оливки
- Королевская Ватрушка Венгрская
- Щи со свежей помидорой
- Блинчики на простокваше
- Каша овсянная
- Ужин
- Паштет из печени(куриный)
- Салат с огурцом, помидорой, яйцом и болгарским перцем
- Перец фаршированный
- Овсяноблин 1 яйцо
- Баклажаны фаршированные курицей (копия)
- Кукурузная каша с маслом
- Картофельно-сырный пирог (юфка)
- Хлеб геркулес зерновой хлебный дом
- Хлеб цельнозерновой бездрожжевой Вкусвилл ржано-пшеничный
- Шаурма пппп
- Оладьи
- Шницель из курицы
- Блины
- Konfektes PERGALE MARCEPAN
Метки: Как приготовить Из сырой свеклы, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Из сырой свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
