Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Тушение)	300 г
Баклажан (Припускание)	250 г
Кабачок (Припускание)	250 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Морковь (Припускание)	50 г
Подсолнечное масло	30 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Укроп	10 г
Чеснок	10 г
Сало свиное с живота сырое	30 г
Маслята (Тушение)	150 г
Свинина мясная	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.9 ккал	1684 ккал	8%	6%	1258 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.7%	2000 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	13.4%	554 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.4%	3085 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.1%	1053 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	2.5%	2983 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96 мкг	900 мкг	10.7%	8%	938 г
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.589 мг	5 мг	11.8%	8.8%	849 г
бета Криптоксантин	0.059 мкг	~
Ликопин	0.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.071 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	6.6%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.4%	2169 г
Витамин В4, холин	19.14 мг	500 мг	3.8%	2.8%	2612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	3.7%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	7.4%	1010 г
Витамин В9, фолаты	8.095 мкг	400 мкг	2%	1.5%	4941 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.9 мг	90 мг	7.7%	5.8%	1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.287 мг	15 мг	8.6%	6.4%	1166 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.382 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	13089 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	2.6%	2857 г
Витамин РР, НЭ	1.7348 мг	20 мг	8.7%	6.5%	1153 г
Ниацин	0.981 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.73 мг	2500 мг	13.1%	9.8%	763 г
Кальций, Ca	21.01 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4760 г
Кремний, Si	23.583 мг	30 мг	78.6%	58.7%	127 г
Магний, Mg	19.33 мг	400 мг	4.8%	3.6%	2069 г
Натрий, Na	166.23 мг	1300 мг	12.8%	9.6%	782 г
Сера, S	56.43 мг	1000 мг	5.6%	4.2%	1772 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	6%	1252 г
Хлор, Cl	275.95 мг	2300 мг	12%	9%	833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	452.4 мкг	~
Бор, B	88 мкг	~
Ванадий, V	36.94 мкг	~
Железо, Fe	1.027 мг	18 мг	5.7%	4.3%	1753 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	1.6%	4839 г
Кобальт, Co	4.253 мкг	10 мкг	42.5%	31.7%	235 г
Литий, Li	32.565 мкг	~
Марганец, Mn	0.1982 мг	2 мг	9.9%	7.4%	1009 г
Медь, Cu	276.4 мкг	1000 мкг	27.6%	20.6%	362 г
Молибден, Mo	8.241 мкг	70 мкг	11.8%	8.8%	849 г
Никель, Ni	6.013 мкг	~
Олово, Sn	4.72 мкг	~
Рубидий, Rb	206.1 мкг	~
Селен, Se	1.227 мкг	55 мкг	2.2%	1.6%	4482 г
Стронций, Sr	2.92 мкг	~
Фтор, F	28.46 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14055 г
Хром, Cr	6.38 мкг	50 мкг	12.8%	9.6%	784 г
Цинк, Zn	2.2481 мг	12 мг	18.7%	14%	534 г
Цирконий, Zr	1.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.681 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.309 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.155 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.255 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.256 г	~
Заменимые аминокислоты	0.621 г	~
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.555 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.092 г	от 0.9 до 3.7 г	10.2%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.177 г	от 4.7 до 16.8 г	46.3%	34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.217 мг	~
бета Ситостерол	4.717 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.258 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.958 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	1.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.909 г	min 16.8 г	23.3%	17.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.223 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.6 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.323 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.9 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 78,6 %, хлором - 12 %, кобальтом - 42,5 %, медью - 27,6 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 12,8 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Рагу овощное

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Вафли из цветной капусты

Щука в духовке с кефиром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе