Рецепт Фарш с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с кабачками

Кабачок	700 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	200 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	250 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Соевый соус	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.1 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2627 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	10.5%	1490 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	5.6%	2800 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	4.2%	3650 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	13.3%	1176 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.8%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	199.4 мкг	900 мкг	22.2%	34.6%	451 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.192 мг	5 мг	23.8%	37.1%	419 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	6.7%	2308 г
Витамин В4, холин	21.44 мг	500 мг	4.3%	6.7%	2332 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	7.6%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	16.5%	943 г
Витамин В9, фолаты	14.391 мкг	400 мкг	3.6%	5.6%	2780 г
Витамин В12, кобаламин	0.384 мкг	3 мкг	12.8%	20%	781 г
Витамин C, аскорбиновая	24.78 мг	90 мг	27.5%	42.9%	363 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	2.3%	6522 г
Витамин Н, биотин	0.491 мкг	50 мкг	1%	1.6%	10183 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	5.9%	2609 г
Витамин РР, НЭ	1.7557 мг	20 мг	8.8%	13.7%	1139 г
Ниацин	0.548 мг	~
Бетаин	3.965 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.13 мг	2500 мг	12.3%	19.2%	811 г
Кальций, Ca	23.87 мг	1000 мг	2.4%	3.7%	4189 г
Кремний, Si	21.522 мг	30 мг	71.7%	111.9%	139 г
Магний, Mg	22.35 мг	400 мг	5.6%	8.7%	1790 г
Натрий, Na	493.22 мг	1300 мг	37.9%	59.1%	264 г
Сера, S	57.26 мг	1000 мг	5.7%	8.9%	1746 г
Фосфор, P	72.5 мг	800 мг	9.1%	14.2%	1103 г
Хлор, Cl	10.91 мг	2300 мг	0.5%	0.8%	21082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.9 мкг	~
Бор, B	72.6 мкг	~
Ванадий, V	12.38 мкг	~
Железо, Fe	1.037 мг	18 мг	5.8%	9%	1736 г
Йод, I	1.36 мкг	150 мкг	0.9%	1.4%	11029 г
Кобальт, Co	2.191 мкг	10 мкг	21.9%	34.2%	456 г
Литий, Li	0.522 мкг	~
Марганец, Mn	0.241 мг	2 мг	12.1%	18.9%	830 г
Медь, Cu	78.39 мкг	1000 мкг	7.8%	12.2%	1276 г
Молибден, Mo	3.322 мкг	70 мкг	4.7%	7.3%	2107 г
Никель, Ni	1.843 мкг	~
Рубидий, Rb	119 мкг	~
Селен, Se	3.17 мкг	55 мкг	5.8%	9%	1735 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	14.81 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27009 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	5.5%	2825 г
Цинк, Zn	1.3187 мг	12 мг	11%	17.2%	910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.305 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.333 г	~
Лизин	0.338 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.403 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.273 г	~
Глутаминовая кислота	0.727 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.737 г	min 16.8 г	4.4%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.673 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.094 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.094 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.094 г	~

Энергетическая ценность Фарш с кабачками составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С КАБАЧКАМИ

Фарш с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 27,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 71,7 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 12,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Фарш с кабачками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш с кабачками, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с кабачками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе