Рецепт Мясо по-французски (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски (курица)

Куриная грудка (филе) (Запекание)	645 г
Картофель (Запекание)	790 г
Лук репчатый (Запекание)	245 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	145 г
Чеснок (Запекание)	20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г
Сметана 40% жирности	40 г
Оливковое масло	20 г
Паприка, перец сладкий молотый	4 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	270 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1094 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	10.1%	644 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.3%	700 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	2.5%	2607 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.9%	1667 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2%	3266 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.2 мкг	900 мкг	5%	3.2%	1991 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	1.296 мкг	~
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	1.7%	3817 г
бета Криптоксантин	13.214 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.47 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4.7%	1395 г
Витамин В4, холин	35.1 мг	500 мг	7%	4.5%	1425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.656 мг	5 мг	13.1%	8.5%	762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.373 мг	2 мг	18.7%	12.1%	536 г
Витамин В9, фолаты	8.44 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4739 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	6.3%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	2.3%	2885 г
Витамин D, кальциферол	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.496 мг	15 мг	10%	6.5%	1003 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7813 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4444 г
Витамин РР, НЭ	3.9791 мг	20 мг	19.9%	12.9%	503 г
Ниацин	3.998 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364.22 мг	2500 мг	14.6%	9.5%	686 г
Кальций, Ca	110.25 мг	1000 мг	11%	7.1%	907 г
Кремний, Si	19.87 мг	30 мг	66.2%	43%	151 г
Магний, Mg	46.31 мг	400 мг	11.6%	7.5%	864 г
Натрий, Na	188.87 мг	1300 мг	14.5%	9.4%	688 г
Сера, S	124.51 мг	1000 мг	12.5%	8.1%	803 г
Фосфор, P	147.8 мг	800 мг	18.5%	12%	541 г
Хлор, Cl	286.32 мг	2300 мг	12.4%	8.1%	803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	382.8 мкг	~
Бор, B	73.7 мкг	~
Ванадий, V	56.36 мкг	~
Железо, Fe	1.09 мг	18 мг	6.1%	4%	1651 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	1.4%	4601 г
Кобальт, Co	5.487 мкг	10 мкг	54.9%	35.6%	182 г
Литий, Li	31.039 мкг	~
Марганец, Mn	0.1647 мг	2 мг	8.2%	5.3%	1214 г
Медь, Cu	105.24 мкг	1000 мкг	10.5%	6.8%	950 г
Молибден, Mo	7.331 мкг	70 мкг	10.5%	6.8%	955 г
Никель, Ni	3.242 мкг	~
Рубидий, Rb	252.9 мкг	~
Селен, Se	5.898 мкг	55 мкг	10.7%	6.9%	933 г
Стронций, Sr	3.51 мкг	~
Фтор, F	58.03 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6893 г
Хром, Cr	12.67 мкг	50 мкг	25.3%	16.4%	395 г
Цинк, Zn	1.2234 мг	12 мг	10.2%	6.6%	981 г
Цирконий, Zr	1.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.216 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аргинин*	0.691 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.469 г	~
Изолейцин	0.433 г	~
Лейцин	0.746 г	~
Лизин	0.974 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.323 г	~
Треонин	0.43 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.414 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.764 г	~
Заменимые аминокислоты	0.641 г	~
Аланин	0.499 г	~
Аспарагиновая кислота	0.799 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.367 г	~
Глутаминовая кислота	1.157 г	~
Пролин	0.399 г	~
Серин	0.408 г	~
Тирозин	0.354 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.616 мг	~
бета Ситостерол	5.207 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.451 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.603 г	min 16.8 г	15.5%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.477 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.796 г	от 11.2 до 20.6 г	16%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.495 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Мясо по-французски (курица) составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ (КУРИЦА)

Мясо по-французски (курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 14,6 %, кальцием - 11 %, кремнием - 66,2 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 54,9 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Мясо по-французски (курица)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо по-французски (курица), калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски (курица), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе