Рецепт Тушеные овощи с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи с треской

Вода 500 г
Цветная капуста 200 г
Картофель 500 г
Фасоль стручковая 200 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 200 г
Треска 500 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.1% 1101 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.6% 3085 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3.7% 3061 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.7% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.8% 1636 г
Витамин В4, холин 31.19 мг 500 мг 6.2% 6.9% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 11% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 12.9% 866 г
Витамин В9, фолаты 27.788 мкг 400 мкг 6.9% 7.7% 1439 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 18% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 34.27 мг 90 мг 38.1% 42.4% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 6.1% 1825 г
Витамин Н, биотин 3.388 мкг 50 мкг 6.8% 7.6% 1476 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.7561 мг 20 мг 13.8% 15.4% 726 г
Ниацин 1.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.97 мг 2500 мг 17.2% 19.2% 581 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2731 г
Кремний, Si 18.545 мг 30 мг 61.8% 68.8% 162 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 8.4% 1341 г
Натрий, Na 24.09 мг 1300 мг 1.9% 2.1% 5396 г
Сера, S 83.61 мг 1000 мг 8.4% 9.4% 1196 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 15.4% 727 г
Хлор, Cl 74.91 мг 2300 мг 3.3% 3.7% 3070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.1 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 45.21 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 7.5% 1503 г
Йод, I 43.03 мкг 150 мкг 28.7% 32% 349 г
Кобальт, Co 11.333 мкг 10 мкг 113.3% 126.2% 88 г
Литий, Li 26.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 10.8% 1028 г
Медь, Cu 129.52 мкг 1000 мкг 13% 14.5% 772 г
Молибден, Mo 5.939 мкг 70 мкг 8.5% 9.5% 1179 г
Никель, Ni 6.891 мкг ~
Рубидий, Rb 170.1 мкг ~
Селен, Se 7.663 мкг 55 мкг 13.9% 15.5% 718 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 256.36 мкг 4000 мкг 6.4% 7.1% 1560 г
Хром, Cr 20.44 мкг 50 мкг 40.9% 45.5% 245 г
Цинк, Zn 0.6036 мг 12 мг 5% 5.6% 1988 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.149 г min 16.8 г 12.8% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи с треской составляет 89,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (269.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С ТРЕСКОЙ

Тушеные овощи с треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 38,1 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 17,2 %, кремнием - 61,8 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 28,7 %, кобальтом - 113,3 %, медью - 13 %, селеном - 13,9 %, хромом - 40,9 %

Чем полезен Тушеные овощи с треской

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи с треской, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи с треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги