Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Лук репчатый	75 г
Морковь	120 г
Перец сладкий красный	50 г
Чеснок	20 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г
Баклажан	130 г
Сельдерей	30 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	1 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	2 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы]	2 г
Орегано, сушеный	5 г
Зелёная Гречка [Образ Жизни]	150 г

Способ приготовления

Зеленую гречку промыть и замочить на пару часов; Когда гречка набухнет, промыть ее под водой и заняться овощами; Нарезать кубиками лук, натереть морковь на крупной терке; В чашу мультиварки (кастрюлю с толстым дном) налить растительное масло. Выставить режим ”Тушение” на 5 минут. Корректируйте время приготовления, в зависимости от мощности прибора или газа на плите; Тем временем нарезать кубиками баклажан, сельдерей и болгарский перец. Все добавить в мультиварку и тушить еще 5 минут; Томат порезать на кусочки и выложить в блендер вместе с чесноком. Добавить соль по вкусу, перец, кориандр и орегано. Добавить 50 мл воды и взбить в однородный соус; Гречку процедить и всыпать в мультиварку, перемешать с овощами. Залить томатным соусом сверху и добавить еще 100 мл воды; Поставить на мультиварке режим “Тушение” на 30 минут; Если готовите на плите, сделать минимальный огонь и постоянно контролировать процесс, чтобы гречка не подгорела;

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.9 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1756 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.2%	2000 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.7%	6222 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	8.4%	1230 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.9%	1053 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	3.4%	3047 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	408.1 мкг	900 мкг	45.3%	47.2%	221 г
альфа Каротин	0.136 мкг	~
бета Каротин	2.453 мг	5 мг	49.1%	51.2%	204 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.891 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.1%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.7%	3913 г
Витамин В4, холин	6.13 мг	500 мг	1.2%	1.3%	8157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	4.3%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	7.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	11.612 мкг	400 мкг	2.9%	3%	3445 г
Витамин C, аскорбиновая	26.67 мг	90 мг	29.6%	30.9%	337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.445 мг	15 мг	3%	3.1%	3371 г
гамма Токоферол	0.166 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.479 мкг	50 мкг	1%	1%	10438 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	8.9%	1176 г
Витамин РР, НЭ	0.7097 мг	20 мг	3.5%	3.6%	2818 г
Ниацин	0.509 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.07 мг	2500 мг	7.8%	8.1%	1275 г
Кальций, Ca	32.33 мг	1000 мг	3.2%	3.3%	3093 г
Кремний, Si	12.63 мг	30 мг	42.1%	43.9%	238 г
Магний, Mg	18.48 мг	400 мг	4.6%	4.8%	2165 г
Натрий, Na	14.44 мг	1300 мг	1.1%	1.1%	9003 г
Сера, S	16.01 мг	1000 мг	1.6%	1.7%	6246 г
Фосфор, P	34.2 мг	800 мг	4.3%	4.5%	2339 г
Хлор, Cl	35.99 мг	2300 мг	1.6%	1.7%	6391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.9 мкг	~
Бор, B	99 мкг	~
Ванадий, V	17.66 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	4.8%	2156 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	1.9%	5682 г
Кобальт, Co	2.722 мкг	10 мкг	27.2%	28.4%	367 г
Литий, Li	25.26 мкг	~
Марганец, Mn	0.1929 мг	2 мг	9.6%	10%	1037 г
Медь, Cu	84.14 мкг	1000 мкг	8.4%	8.8%	1188 г
Молибден, Mo	7.714 мкг	70 мкг	11%	11.5%	907 г
Никель, Ni	5.383 мкг	~
Рубидий, Rb	96.2 мкг	~
Селен, Se	0.642 мкг	55 мкг	1.2%	1.3%	8567 г
Стронций, Sr	4.24 мкг	~
Фтор, F	19.56 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20450 г
Хром, Cr	3.42 мкг	50 мкг	6.8%	7.1%	1462 г
Цинк, Zn	0.3256 мг	12 мг	2.7%	2.8%	3686 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.982 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.381 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.009 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 95,9 кКал.

Порция = 368 гр (352.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.9 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	17.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 49,1 %, витамином C - 29,6 %, кремнием - 42,1 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Гречка с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе