Рецепт Драники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники картофельные

Картофель (Жарка) 430 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4% 1407 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.1% 789 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.8% 965 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 4.9% 1149 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Витамин В4, холин 61.94 мг 500 мг 12.4% 7% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 6.6% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 8.7% 649 г
Витамин В9, фолаты 9.881 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4048 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.6% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 6.7% 831 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3807 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 4.273 мкг 50 мкг 8.5% 4.8% 1170 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.7534 мг 20 мг 13.8% 7.8% 726 г
Ниацин 1.471 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 558.87 мг 2500 мг 22.4% 12.6% 447 г
Кальций, Ca 47.37 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2111 г
Кремний, Si 43.288 мг 30 мг 144.3% 81.1% 69 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 3.8% 1503 г
Натрий, Na 323.89 мг 1300 мг 24.9% 14% 401 г
Сера, S 72.65 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1376 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 7.4% 761 г
Хлор, Cl 540.4 мг 2300 мг 23.5% 13.2% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 827.7 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Ванадий, V 134.62 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1327 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 3.5% 1603 г
Кобальт, Co 5.834 мкг 10 мкг 58.3% 32.8% 171 г
Литий, Li 66.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.3217 мг 2 мг 16.1% 9.1% 622 г
Медь, Cu 164.49 мкг 1000 мкг 16.4% 9.2% 608 г
Молибден, Mo 10.755 мкг 70 мкг 15.4% 8.7% 651 г
Никель, Ni 4.458 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 430 мкг ~
Селен, Se 5.099 мкг 55 мкг 9.3% 5.2% 1079 г
Стронций, Sr 12.23 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 40.24 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9940 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 11.1% 507 г
Цинк, Zn 0.6182 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1941 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 1.26 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Драники картофельные составляет 177,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (71.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Драники картофельные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 22,4 %, кремнием - 144,3 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 16,1 %, медью - 16,4 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Драники картофельные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники картофельные, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты