Рецепт Перец фаршированный мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перец фаршированный мясом
| Перец сладкий красный (Запекание) | 786 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 809 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 114 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Аджика | 15 г |
| Оливковое масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 12% | 469 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.6 мкг | 900 мкг | 20.4% | 11.5% | 490 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.409 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| бета Криптоксантин | 4.249 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 53.87 мг | 500 мг | 10.8% | 6.1% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 6.6% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 12.7% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.42 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.556 мкг | 3 мкг | 51.9% | 29.3% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.58 мг | 90 мг | 60.6% | 34.2% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9784 мг | 20 мг | 19.9% | 11.2% | 503 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.72 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4778 г |
| Кремний, Si | 10.55 мг | 30 мг | 35.2% | 19.9% | 284 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2160 г |
| Натрий, Na | 237.17 мг | 1300 мг | 18.2% | 10.3% | 548 г |
| Сера, S | 164.72 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.3% | 607 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 10.2% | 555 г |
| Хлор, Cl | 300.09 мг | 2300 мг | 13% | 7.3% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.005 мг | 18 мг | 11.1% | 6.3% | 898 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.845 мкг | 10 мкг | 18.5% | 10.5% | 542 г |
| Литий, Li | 40.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Медь, Cu | 108.95 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.2% | 918 г |
| Молибден, Mo | 2.899 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Никель, Ni | 2.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.088 мкг | 55 мкг | 22% | 12.4% | 455 г |
| Фтор, F | 17.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.3% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 3.9602 мг | 12 мг | 33% | 18.6% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.031 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.031 г | min 16.8 г | 29.9% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.309 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.309 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом составляет 177 кКал.
- Порция = 182 гр (322.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 10.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 67.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ
Перец фаршированный мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином C - 60,6 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 13 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 22 %, цинком - 33 %
Чем полезен Перец фаршированный мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка куриная запечённая с овощами и сыром
- Печенье сдобное Малышки Хрустишки
- Творог рассыпчатый
- Мацарелла сыр
- Мини-штрудель с лимонной начинкой
- Суп из консервированой семги
- Свинина грудинка солёная
- Борщ со свеклой вегетарианский
- Провола Баварелла
- Куриный карри с ананасами
- Йогурт
- Мюсли
- Пилот мороженое
- Протеиновый коктейль с творогом и бананом
- Бобы
- Творог традиционный 2%
- Запеканка кабачок фасоль
- Пюре яблоко-клубника Plasmon
- Халва с арахисом
- Фрикадельки куриные (Ikea)
- Витаминная паста "Вкусвилл"
- Батон нарезной
- Кальмар тушка Командорский
- Творог; ячмень=клубника 03.09.2020
- Рагу с птицей
- Арахисовая паста натуральная
- Помидор
- Каша пшённая на воде с яйцами.
- Рыба миньай
- -----------------------------
- --------------------------------------
- Спагетти «Карбонара»
- Овсянка на воде
- Bombbar венские вафли
- Кабачки фаршированные
- Keto tiramisu truffles/ketoserts
- Компот из красной и белой смородины
- Десерт из фасоли
- Белая берёза пломбир со льдом абрикос с малиной
- Белая берёза лёд лесные ягоды
- Вафли со сгущёнкой
- Вареное сгущённое молоко Алексеевское
- САХАРНЫЕ ЗАВИТКИ
- Блины овсяные
- Оладьи кокосовые
- Печенье "Везувий" песочное с корицей
- Сырники пп 2%
- Гейнер
- Грибной суп
- Голубцы ленивые в сметанном соусе
- Салат ОЛИВЬЕ (с ветчиной)
- Винегрет с пряной килькой
- Сиченики из трески
- Пудинг молочный пастеризованный с бананом и ванильным печеньем массовой долей 9.5%
- Бефстроганов
- Весной
- Пюре картофельное
- Драники из кабачков
- Творог 5%
- Рагу со спаржевой фасолью
- Бутерброд рабочий
- Чипсы рифленные с лососем в сливочном соусе
- Чипсы рифленные с лососем в сливочном соусе
- Салат из трески со свежими огурцами
- Суп курица
- Вологоша Пиа-Колада
- Лапша с курицей
- Котлета (говядина, грудинка)
- Овощи с грудкой
- Котлеты рубленые из индогруди с капустой и морковью
- Сырок глазированный с вишней Вологоша
- Окрошка 03092020
- Витамин
- Куриная грудка в сметане и соевом соусе
- Оладьи фруктовоовощные 03092020
- Кефир 0%
- Капучино на молоке
- Хлеб Дворянский заварной бездрожжевой с морковью и черным кунжутом
- Хлеб.. Тартин ржаной вкус вил
- Рожок шоколадный
- Шарлотка
- Икра имитированная
- Батат с хмели-сунели
- Сухари ржаные
- Хлебцы гречневые Tasty Style
- Псиллиум
- Рис с овощами
- Крабовый салат
- Соус брусничный
- Шоколадный сойс с персиками
- Запеканка из цветной капусты и грудки
- Сухари ПОСОЛЬСКИЕ ванильные
- Овощи
- Osh
- Бутерброд со шпротами
- Картошка с грибами жареная
- Щи из свежей капусты с перловкой
- Овощи запечённые
- рис макфа
- Кальмары в сметане
Метки: Как приготовить Перец фаршированный мясом, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
